Что вы будете пить после Нового года? Пивовары будут весьма недовольны

Даже завсегдатаям самых дешевых пабов и пивных, вероятно, придется считаться с ценой, приближающейся к пятидесяти кронам за пинту пива после Нового года. С 1 января разливное пиво перейдет с нынешней десятипроцентной льготной ставки налога на добавленную стоимость на полную 21-процентную ставку. Изменение НДС является частью правительственного пакета мер жесткой экономии.

Большинство ресторанов могут рассчитывать на среднее повышение примерно на пять крон.

"Как всегда, цены будет определять рынок, и ситуация будет зависеть от местоположения, спроса и предложения на рынке. Мы являемся одной из самых фрагментированных отраслей с чертами совершенной конкуренции. Поэтому, если я буду делать предположение исключительно для себя, как комментатор происходящего в отрасли, цены могут вырасти в соответствии с утвержденным правительством повышением НДС, то есть на одиннадцать процентных пунктов", - подсчитал для Právo Любош Кастнер, гарант гастрономического сектора в Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев.

"В настоящее время мы продаем Pilsner 12 за 57 крон, поэтому нам придется повысить цену на несколько крон. В основном это связано с увеличением налога на добавленную стоимость, который мы должны платить в налоговую инспекцию", - говорит оператор ресторана Дагмар Бавлшикова.

Вторая причина заключается в том, что цена, по которой ресторан закупает пиво, выросла с 1 октября. "Тогда мы не повышали цену, но теперь мы не можем этого избежать", - добавила она.

Предприятия в других частях страны находятся в аналогичной ситуации. Например, в следующем году гости будут доплачивать за разливной двенадцатиградусный Pilsner в знаменитом ресторане Hotel Zvon на площади Пржемысла Отакара II в Ческе-Будеёвице. "Сейчас разливное пиво из бака стоит 68 крон, а с Нового года мы планируем повысить цену примерно на 5 крон из-за НДС", - сказал управляющий ресторана Зденек Новотны. Он добавил, что в октябре пиво уже подорожало с 65 до 68 крон.

Многие пражские рестораны также объявили о повышении цен в связи с ростом НДС. Например, Lokál Dlouhá.

В деревнях тоже не дешево.

Однако есть и исключения, когда операторы ресторанов не рассчитывают на повышение цен, по крайней мере, пока. Например, один из крупнейших пабов Чехии, ресторан Na Spilce на территории Плзеньского Праздроя, пока не будет подвергаться повышению цен. Мы не собираемся менять цены на разливное пиво в январе", - сказал "Новостям" управляющий ресторана Петр Стары. В настоящее время пол литра пива Pilsner Urquell стоит 61 чешскую крону, а 0,5 л непастеризованного разливного пива Gambrinus - 50 чешских крон.

По данным оператора POS-систем Dotykačka, средняя цена 0,5 разливного пива уже превышает 50 чешских крон. Самой дорогой является Прага, где потребители платят в среднем 62,90 чешских крон, в Плзеньском регионе одно пиво стоит 53,50 чешских крон, а в самом дешевом Моравско-Слезском регионе - 46,40 чешских крон.

Нет любви и в маленьких деревенских пабах. Даже в самых маленьких деревнях по всей стране средняя цена превышает 45 чешских крон.

Текст: редакция Around Prague