Greenery 1060: новый ресторан откроется в центре Праги

В центре Праги готовится к открытию новый ресторан Greenery 1060, который начнёт работу 1 сентября 2026 года. Заведение сочетает центральноевропейскую fusion-кухню, живую зелень, элементы современного искусства и винный бар в подвальном этаже.

Кухня ресторана строится на качественных местных и сезонных продуктах, ремесленном подходе к обработке ингредиентов и активном использовании овощей, включая свежую зелень, выращенную прямо в помещении ресторана. Вечером гости смогут продолжить ужин в винном баре, где предложат вино, коктейли, безалкогольные напитки и поздние тапас. Меню составлено так, чтобы устроить и любителей мяса, и вегетарианцев, и веганов.

Кино Давида Ондржичека и особая архитектура

Одной из главных изюминок ресторана станут короткометражные фильмы режиссёра Давида Ондржичека, снятые о семи малоизвестных местах Праги. Эти фильмы будут показывать в заведении и свяжут с фирменными коктейлями, каждый из которых вдохновлён конкретной локацией из фильмов.

Над архитектурным решением ресторана работала команда архитекторов и дизайнеров, которые разрабатывали отдельные элементы интерьера специально для Greenery 1060. Центральным элементом пространства станет живое дерево, а весь интерьер построен на природных материалах и живых растениях. Эта концепция проходит через основной зал, садовую террасу, внутренний двор и распространяется вплоть до подвального этажа с винным баром.

Читайте также: 9 мишленовских ресторанов Чехии: где искать высокую кухню от Праги до Моравии

Источник: kudyznudy.cz