9 найкращих піцерій Праги 2026: від неаполітанської класики до модних концепцій з диско-кулею

Прага вже давно перестала бути містом лише свинячих колінець і пива — тут готують справжню італійську піцу, і роблять це настільки добре, що чеська столиця регулярно потрапляє до престижних європейських рейтингів. Ця добірка для тих, хто втомився від кнедликів і хоче знайти хрустку неаполітанську маргериту, римську тонку основу чи модну піцу з незвичними начинками — від туристів до місцевих гурманів, які цінують якість і атмосферу.

Pizza Nuova, Náměstí Republiky, Прага 1

Піцерія мережі Ambiente Group на площі Республіки (Revoluční 1) — головна зірка празької піци. Єдина чеська піцерія, що потрапила до офіційного списку топ-50 європейського рейтингу 50 Top Pizza, причому вона з'являлася в цьому списку також у 2019, 2023 та 2025 роках. Ресторан пов'язаний зі справжньою неаполітанською піцою з 2006 року, коли вступив до Асоціації справжньої неаполітанської піци; гід відзначив використання італійських продуктів, дров'яну піч і популярне дегустаційне меню, що дозволяє скуштувати кілька видів піци та паст. Заклад працює цілий день, включно зі сніданком.

Diskotéka Pizza, Jaselská 246/20, Прага 6-Дейвіце

Найобговорюваніше відкриття празької піца-сцени 2025 року. Ремісницька неаполітанська піца на заквасці з незвичними варіаціями — наприклад, Diskoteka Vera, версія маргерити зі страчателою замість моцарели. Назва і стиль закладу одразу дають зрозуміти, що тут усе буде інакше — празькі Дейвіце переживають справжнє піцне відродження. У залі 40 місць, ще близько 30 на літній терасі, є доставка через Wolt. Лише за десять місяців після відкриття заклад здобув визнання Excellent Pizzeria у гіді 50 Top Pizza Europa 2026.

Sasy The Original, Na Příkopě 391/7, Прага 1

Піцерія в самому центрі, біля пішохідної вулиці На Пршикопі, заснована шефом Сасі Йовіно з острова Іск'я поблизу Неаполя. Після відкриття першої піцерії в регіоні Неаполя шеф Сасі розширився до Праги у 2019 році, де його відданість автентичному ремеслу швидко здобула визнання серед місцевих жителів і туристів. Роками заклад отримує нагороду «50 Best Pizza» як одна з найкращих піцерій Праги і завжди входить до топ-10 на Tripadvisor. Чудовий варіант для тих, хто хоче скуштувати справжню неаполітанську піцу прямо в туристичному центрі без втрати якості.

Da Pietro Praha, Bělehradská 61, Виноградi, Прага 2

Празька філія культової пльзенської піцерії, що відкрилася біля станції метро I.P. Pavlova. Pizzeria Da Pietro Praha подає пироги з дров'яної печі у своєму найновішому розташуванні у Виноградах, поряд зі станцією метро I.P. Pavlova на вулиці Bělehradská. Заснована Петром Соукалом, чия пристрасть до італійських делікатесів призвела до створення улюбленої всіма піцерії в Пльзені протягом останніх восьми років; ключову роль відіграє дров'яна піч, спроєктована Роберто Фаццоне. Заклад також потрапив до списку Excellent Pizzeria гіда 50 Top Pizza Europa 2026.

Slice Slice Baby, Dělnická 19, Голешовіце, Прага 7

Модна піцерія в індустріальному районі Голешовіце від шефині Катержини Якусової. Ресторан починався як поп-ап проєкт, а у 2023 році відкрився вже як постійний заклад; ймовірно, одна з найкращих піц в окрузі поєднує класичну неаполітанську основу з розслабленими та незвичними начинками, натхненними берлінським середовищем, де шефиня починала кар'єру. Меню змінюється за сезонами, але класику теж можна знайти; насолодитися піцою можна в затишному невеликому залі або на літній терасі. Працює з вівторка по неділю, понеділок — вихідний.

Grosseto Pizzeria Ristorante, Jugoslávských partyzánů 8, Прага 6-Бубенеч

Одна з найвпізнаваніших італійських мереж Праги з кількома філіями по місту — у Брумловці, Дейвіцах, Пругоніце, Виноградах та Андєлі. Мережа представляє італійську гастрономію без компромісів і включає п'ять ресторанів, магазин італійських продуктів і кулінарну школу. Хороший варіант, якщо хочеться стабільної якості класичної італійської піци та пасти неподалік від різних районів міста, без сюрпризів і з зручним залом для великих компаній.

Pizzeria di Carlo, Karlovo náměstí, Прага 2

Респектабельна піцерія на Карловій площі. Одна з найреспектабельніших піцерій у Празі розташована на Карловій площі і називається «Pizzeria di Carlo». Місце підійде тим, хто гуляє Новим Містом і хоче зазирнути до сімейної італійської піцерії з широким вибором страв, не відходячи далеко від туристичних стежок, але й не переплачуючи за найцентральніше розташування.

Pizza Bici, Na Hutích 608/2, Прага 6-Дейвіце

Ще один герой дейвіцького «піцного відродження» — невелике місце для піци на винос. Меню просте, але продумане — тісто на заквасці випікається лише пару хвилин і покривається якісною мортаделою, фісташками та медовою гірчицею; Прага багата на варіанти піци, але Pizza Bici не про показний блиск, а про просте ремісниче та миттєве задоволення. Чудовий варіант для швидкого, але якісного перекусу на ходу.

Празька піца давно вийшла за межі туристичного громадського харчування: тут сусідять класика неаполітанської традиції (Pizza Nuova, Sasy The Original, Da Pietro), сміливі сучасні концепції (Diskotéka Pizza, Slice Slice Baby) і надійні мережеві варіанти для швидкого перекусу (Grosseto, Pizza Bici). Обирайте за настроєм і районом — і обов'язково бронюйте столик у популярних місцях увечері, особливо у вихідні.

Дивіться також:

Джерело: aroundprague.cz

Коментарі (0)

Будьте ввічливі. Спам та образи видаляємо.