Beste Pizzeria Prag 2026: 8 Tipps von Neapel bis Trend
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Prag ist längst nicht mehr nur die Stadt von Schweinshaxe und Bier – hier wird echte italienische Pizza gebacken, und zwar so gut, dass die tschechische Hauptstadt regelmäßig in renommierten europäischen Rankings auftaucht. Dieser Überblick richtet sich an alle, die von Knödeln genug haben und Lust auf eine knusprige neapolitanische Margherita, einen dünnen Boden nach römischer Art oder eine trendige Pizza mit ungewöhnlichem Belag haben – egal ob Sie als Tourist unterwegs sind oder als Feinschmecker in Prag leben und Qualität und Atmosphäre schätzen.
Pizza Nuova, Náměstí Republiky, Prag 1
Diese Pizzeria der Ambiente Group am Platz der Republik (Revoluční 1) ist der wahre Star der Prager Pizzaszene. Sie ist die einzige tschechische Pizzeria in der offiziellen Top-50-Liste des Rankings European 50 Top Pizza und war dort auch 2019, 2023 und 2025 vertreten. Das Restaurant widmet sich seit 2006 der authentischen neapolitanischen Pizza, als es der Associazione Verace Pizza Napoletana beitrat; der Guide lobte die italienischen Zutaten, den Holzofen und das beliebte Degustationsmenü, mit dem Gäste mehrere Pizza- und Pastasorten probieren können. Geöffnet ist ganztägig, auch zum Frühstück.
Diskotéka Pizza, Jaselská 246/20, Prag 6-Dejvice
Die meistbesprochene Eröffnung der Prager Pizzaszene im Jahr 2025. Handwerklich gebackene Pizza nach neapolitanischer Art mit Sauerteig und ungewöhnlichen Variationen – etwa die Diskoteka Vera, eine Margherita-Interpretation mit Stracciatella statt Mozzarella. Name und Stil machen von Anfang an klar, dass hier alles ein bisschen anders läuft – im Prager Stadtteil Dejvice erlebt die Pizza eine regelrechte Renaissance. Der Gastraum bietet 40 Plätze, auf der Sommerterrasse kommen etwa 30 weitere hinzu, und über Wolt ist auch Lieferung möglich. Nur zehn Monate nach der Eröffnung wurde das Lokal im Guide 50 Top Pizza Europe 2026 als Excellent Pizzeria erwähnt.
Sasy The Original, Na Příkopě 391/7, Prag 1
Eine Pizzeria mitten im Herzen der Stadt, gleich an der Fußgängerzone Na Příkopě, gegründet von Küchenchef Sasy Iovino von der Insel Ischia bei Neapel. Nachdem er seine erste Pizzeria in der Region Neapel eröffnet hatte, expandierte Sasy 2019 nach Prag, wo er mit seiner Hingabe an das authentische Handwerk schnell Einheimische wie Touristen überzeugte. Das Lokal wurde über Jahre hinweg mit der Auszeichnung „50 Best Pizza“ als eine der besten Pizzerien Prags geführt und rangiert bei Tripadvisor konstant unter den Top 10. Eine gute Wahl für alle, die mitten im touristischen Zentrum echte neapolitanische Pizza ohne Qualitätsabstriche essen möchten.
Da Pietro Praha, Bělehradská 61, Vinohrady, Prag 2
Der Prager Ableger einer Kult-Pizzeria aus Pilsen, eröffnet in der Nähe der U-Bahn-Station I.P. Pavlova. Die Pizzeria Da Pietro Praha serviert Pizza aus dem Holzofen an ihrem neuesten Standort in Vinohrady, in der Straße Bělehradská direkt neben der U-Bahn-Station I.P. Pavlova. Gegründet wurde sie von Petr Soukal, dessen Leidenschaft für italienische Köstlichkeiten in den vergangenen acht Jahren zur Entstehung einer beliebten Pizzeria in Pilsen führte; eine Schlüsselrolle spielt der von Roberto Fazzone entworfene Holzofen. Auch dieses Lokal landete im Guide 50 Top Pizza Europe 2026 auf der Liste der Excellent Pizzeria.
Slice Slice Baby, Dělnická 19, Holešovice, Prag 7
Eine trendige Pizzeria im Industrieviertel Holešovice, geführt von Küchenchefin Kateřina Jakusová. Das Restaurant startete als Pop-up-Projekt, bevor es 2023 als festes Lokal eröffnete; es zählt wohl zu den besten Pizzerien der Gegend und verbindet einen klassischen neapolitanischen Boden mit lockeren, unkonventionellen Belägen, inspiriert von der Berliner Foodszene, in der die Küchenchefin ihre Karriere begann. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, Klassiker gibt es aber immer; genießen Sie Ihre Pizza im gemütlichen kleinen Gastraum oder draußen auf der Sommerterrasse. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag, montags geschlossen.
Grosseto Pizzeria Ristorante, Jugoslávských partyzánů 8, Prag 6-Bubeneč
Eine der bekanntesten italienischen Ketten Prags mit mehreren Filialen in der Stadt – in Brumlovka, Dejvice, Průhonice, Vinohrady und Anděl. Die Gruppe widmet sich kompromissloser italienischer Gastronomie und umfasst fünf Restaurants, ein italienisches Lebensmittelgeschäft und eine Kochschule. Eine solide Wahl, wenn Sie in verschiedenen Teilen der Stadt gleichbleibend gute klassische italienische Pizza und Pasta suchen – ohne Überraschungen und mit viel Platz auch für größere Gruppen.
Pizzeria di Carlo, Karlovo náměstí, Prag 2
Eine respektable Pizzeria am Karlsplatz. Eine der angesehensten Pizzerien Prags liegt am Karlsplatz und trägt den Namen „Pizzeria di Carlo“. Sie ist ein guter Stopp für alle, die durch Nové Město spazieren und in eine familiengeführte italienische Pizzeria mit großer Auswahl einkehren möchten – nah genug an den Touristenpfaden, aber ohne die Preisaufschläge der Innenstadt.
Pizza Bici, Na Hutích 608/2, Prag 6-Dejvice
Ein weiterer Held der „Pizza-Renaissance“ in Dejvice – ein kleiner Takeaway-Laden. Die Karte ist schlicht, aber durchdacht: Sauerteigboden, der nur wenige Minuten gebacken wird, belegt mit hochwertiger Mortadella, Pistazien und Honigsenf. An Pizza-Angeboten mangelt es in Prag nicht, doch bei Pizza Bici geht es nicht um Show, sondern um einfachen, handwerklichen Genuss im Handumdrehen. Eine gute Wahl für einen schnellen, aber hochwertigen Happen unterwegs.
Die Prager Pizzaszene ist längst über Touristenfallen-Kost hinausgewachsen: Hier steht die klassische neapolitanische Tradition (Pizza Nuova, Sasy The Original, Da Pietro) neben mutigen modernen Konzepten (Diskotéka Pizza, Slice Slice Baby) und verlässlichen Kettenangeboten für den schnellen Hunger (Grosseto, Pizza Bici). Wählen Sie nach Stimmung und Stadtviertel – und reservieren Sie in beliebten Lokalen am Abend unbedingt einen Tisch, besonders am Wochenende.
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