9 лучших пиццерий Праги 2026: от неаполитанской классики до модных концептов с диско-шаром
Прага давно перестала быть городом только свиных колен и пива — здесь готовят настоящую итальянскую пиццу, и делают это так хорошо, что чешская столица регулярно попадает в престижные европейские рейтинги. Эта подборка для тех, кто устал от кнедликов и хочет найти хрустящую неаполитанскую маргериту, римскую тонкую основу или модную пиццу с необычными начинками — от туристов до местных гурманов, ценящих качество и атмосферу.
Pizza Nuova, Náměstí Republiky, Praha 1
Пиццерия сети Ambiente Group на площади Республики (Revoluční 1) — главная звезда пражской пиццы. Единственная чешская пиццерия, вошедшая в официальный список топ-50 европейского рейтинга 50 Top Pizza, при этом она попадала в список также в 2019, 2023 и 2025 годах. Ресторан связан с настоящей неаполитанской пиццей с 2006 года, когда вступил в Ассоциацию истинной неаполитанской пиццы; гид отметил использование итальянских продуктов, дровяную печь и популярное дегустационное меню, позволяющее попробовать несколько видов пиццы и паст. Заведение работает в течение всего дня, включая завтрак.
Diskotéka Pizza, Jaselská 246/20, Praha 6-Dejvice
Самое обсуждаемое открытие пражской пицца-сцены 2025 года. Ремесленная неапольская пицца на квасковом тесте с необычными вариациями — например, Diskoteka Vera, версия маргериты со страчателлой вместо моцареллы. Название и стиль заведения сразу дают понять, что здесь всё будет по-другому — пражские Дейвице переживают настоящее пиццевое возрождение. В зале 40 мест, ещё около 30 на летней террасе, есть доставка через Wolt. Спустя всего десять месяцев после открытия заведение получило признание Excellent Pizzeria в гиде 50 Top Pizza Europa 2026.
Sasy The Original, Na Příkopě 391/7, Praha 1
Пиццерия в самом центре, у пешеходной улицы На Пршикопе, основана шефом Саси Иовино с острова Искья под Неаполем. После открытия первой пиццерии в регионе Неаполя шеф Саси расширился до Праги в 2019 году, где его преданность аутентичному ремеслу быстро завоевала признание среди местных жителей и туристов. Годами заведение получает награду «50 Best Pizza» как одна из лучших пиццерий Праги и всегда входит в топ-10 на Tripadvisor. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать настоящую неаполитанскую пиццу прямо в туристическом центре без потери качества.
Da Pietro Praha, Bělehradská 61, Vinohrady, Praha 2
Пражский филиал культовой пльзеньской пиццерии, открывшийся у станции метро I.P. Pavlova. Pizzeria Da Pietro Praha подаёт пироги из дровяной печи в своём новейшем расположении в Виноградах, рядом со станцией метро I.P. Pavlova на улице Bělehradská. Основана Петром Соукалом, чья страсть к итальянским деликатесам привела к созданию любимой всеми пиццерии в Пльзени на протяжении последних восьми лет; ключевую роль играет дровяная печь, спроектированная Роберто Фаццоне. Заведение также вошло в список Excellent Pizzeria гида 50 Top Pizza Europa 2026.
Slice Slice Baby, Dělnická 19, Holešovice, Praha 7
Модная пиццерия в индустриальном районе Голешовице от шефа Катержины Якусовой. Ресторан начинался как поп-ап проект, а в 2023 году открылся уже как постоянное заведение; вероятно, одна из лучших пицц в округе сочетает классическую неаполитанскую основу с расслабленными и необычными начинками, вдохновлёнными берлинской средой, где шеф начинала карьеру. Меню меняется по сезонам, но классику тоже можно найти; насладиться пиццей можно в уютном маленьком зале или на летней террасе. Работает со вторника по воскресенье, понедельник — выходной.
Grosseto Pizzeria Ristorante, Jugoslávských partyzánů 8, Praha 6-Bubeneč
Одна из самых узнаваемых итальянских сетей Праги с несколькими филиалами по городу — в Брумловке, Дейвицах, Пругонице, Виноградах и Андели. Сеть представляет итальянскую гастрономию без компромиссов и включает пять ресторанов, магазин итальянских продуктов и кулинарную школу. Хороший вариант, если хочется стабильного качества классической итальянской пиццы и пасты недалеко от разных районов города, без сюрпризов и с удобным залом для больших компаний.
Pizzeria di Carlo, Karlovo náměstí, Praha 2
Респектабельная пиццерия на Карловой площади. Одна из самых респектабельных пиццерий в Праге располагается на Карловой площади и называется «Pizzeria di Carlo». Место подойдёт тем, кто гуляет по Новому Месту и хочет заглянуть в семейную итальянскую пиццерию с широким выбором блюд, не отходя далеко от туристических троп, но и не переплачивая за самый центр.
Pizza Bici, Na Hutích 608/2, Praha 6-Dejvice
Ещё один герой дейвицкого «пиццевого возрождения» — небольшое место для пиццы навынос. Меню простое, но продуманное — тесто на закваске выпекается всего пару минут и покрывается качественной мортаделлой, фисташками и медовой горчицей; Прага богата вариантами пиццы, но Pizza Bici не про показной блеск, а про простое ремесленное и мгновенное удовольствие. Отличный вариант для быстрого, но качественного перекуса на ходу.
Пражская пицца давно вышла за рамки туристического общепита: здесь соседствуют классика неаполитанской традиции (Pizza Nuova, Sasy The Original, Da Pietro), смелые современные концепции (Diskotéka Pizza, Slice Slice Baby) и надёжные сетевые варианты для быстрого перекуса (Grosseto, Pizza Bici). Выбирайте по настроению и району — и обязательно бронируйте столик в популярных местах вечером, особенно в выходные.
Смотрите также:
Комментарии (0)
Будьте вежливы. Спам и оскорбления удаляем.