Beste Burger Prag: 8 Adressen für Street Food und Smash Burger
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Prag hat sein Image als Stadt von Knödeln und Schweinshaxe allein längst hinter sich gelassen – inzwischen gibt es hier eine ausgewachsene Kultur aus Smash Burgern, Bauernmärkten und Container-Foodhallen. Dieser Überblick richtet sich an alle, die zwischen zwei Sehenswürdigkeiten schnell, lecker und unkompliziert zu Mittag essen möchten: vom klassischen amerikanischen Burger, der Prags gesamten Burger-Boom ausgelöst hat, bis zum Sonntags-Langoš am Moldauufer.
The Tavern, Prag 2
Ein legendärer Laden in der Chopinova 26 in Vinohrady, direkt am Park Riegrovy sady. Hier eröffnete 2011 Prags allererster richtiger Burger-Laden – und viele Feinschmecker sehen darin den Ursprung der Burger-Begeisterung der Stadt. Vom Fass gibt es das beliebte Ježek 11° aus Jihlava, dazu die berühmten „Lokál Burgers“. Ihre Bestellung können Sie mitnehmen und im nahe gelegenen Park als Picknick genießen. Täglich von 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet, auch vegetarische Burger stehen auf der Karte.
FATFUCK Smash Burgers, Vinohradská
Ein mutiger kleiner Laden in der Vinohradská 1241/67, mitten im Herzen der Stadt. Serviert werden saftige Smash Burger, Loaded Tacos und andere deftige Gerichte aus Bio-Rindfleisch und frisch gebackenen Brötchen. Geöffnet von 12:00 bis 18:00 Uhr, zum Mitnehmen und vor Ort. Eine zweite, gemütlichere und kompaktere Filiale gibt es in der Bělohorská in Břevnov.
Burger Empire, Prag 2 Vinohrady
Ein kleiner Burger-Laden in der Anglická 17 in Vinohrady, spezialisiert auf Smash Burger und Trüffelpommes. Er ist bekannt für freundlichen Service und großzügige Portionen. Besucher loben vor allem die Saftigkeit des Patties und die hauseigene Sauce – eine solide Wahl für ein schnelles, aber hochwertiges Mittagessen in diesem Wohnviertel im Zentrum Prags.
Manifesto Market Anděl, Prag 5
Ein Food-Quartier aus Containern in der Ostrovského 34, unweit der Metrostation Anděl. Hier finden Sie 14 Lokale und 2 Bars mit Küchen aus aller Welt – brasilianisch, mexikanisch, koreanisch, japanisch, amerikanisch, hawaiianisch, griechisch, italienisch, ukrainisch und kaukasisch. Dazu gehören eine große Bierbar, eine Musikbühne, die Cocktailbar SOOT, eine Hydroponik-Farm und ein kleiner Teich, in dem Sie an heißen Tagen die Füße abkühlen können. Täglich von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, nur Kartenzahlung.
Farmers' Market Náplavka, Moldauufer
Ein Bauernmarkt am Samstag entlang des Rašínovo nábřeží (Ufer von Smíchov und Výstupní nábřeží), der ungefähr von April bis November stattfindet. Direkt am Ufer mit Blick auf die Prager Burg gibt es Honig, Kräuter, gegrillte Meeresfrüchte, Barbecue vom offenen Feuer, hausgemachtes Gebäck und Brot, Toasts und frische Eier vom Bauernhof. Auch Craft-Bier-Stände der Prager Mikrobrauereien sind vertreten – ein Bier am Fluss um 9:30 Uhr morgens wundert hier niemanden. Am besten kommen Sie vor 11:00 Uhr, bevor die besten Stände ausverkauft sind.
Jiřák Market, náměstí Jiřího z Poděbrad
Ein preiswerter Markt auf dem gleichnamigen Platz in Vinohrady, geöffnet von Mittwoch bis Samstag. Neben traditionellen tschechischen Snacks wie Bramboráky gibt es Burger im internationalen Stil sowie frisches Gemüse, Fleisch und Brot. Eine gute Wahl für eine günstige Mahlzeit im Stil des Viertels, abseits der Touristenpfade des Zentrums.
Bufet Karlín, Prag 8
Ein kleiner Stand in Karlín, der vor allem für sein gegrilltes Hähnchen bekannt ist – aber das ist nicht alles. Mittwochs und freitags gibt es Smash Burger aus Rinderhals mit Cheddar, Essiggurken, Eisbergsalat und Zwiebeln im Brötchen. Dazu passt das Lagerbier aus der nahe gelegenen Brauerei Dva kohouti. Rechnen Sie mit Warteschlangen: Die Schlange reicht bis auf die Straße, und das nicht nur im Sommer.
Vilík's Langošárna, Prag 9
Ein kleiner Langoš-Stand im neunten Prager Bezirk, etwas abseits der ausgetretenen Pfade, aber laut Street-Food-Kennern einer der besten der Stadt – die kurze Anreise lohnt sich. Der klassische ungarisch-tschechische Langoš – frittierter Hefeteig mit Knoblauch, saurer Sahne und Käse – wird hier großzügig belegt und zu einem fairen Preis serviert. Vegetarier finden eine ähnliche Option im Eaternia in Smíchov.
Pragser Street Food ist eine großartige Möglichkeit, die Stadt nicht nur über ihre Architektur, sondern auch über ihre Aromen kennenzulernen – vom Smash Burger nach amerikanischer Art in Vinohrady bis zum Langoš vom Bauernmarkt am Moldauufer. Eine vollständige Street-Food-Mahlzeit in Prag kostet in der Regel 80–150 CZK und gehört damit zu den erschwinglichsten Genüssen in einer europäischen Hauptstadt – kombinieren Sie also ruhig mehrere Adressen dieser Liste zu einem genussvollen Food-Tag.
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