Food Markets in Prag: 7 Märkte und Food Courts der Einheimischen
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Prag ist dem Klischee vom „Trdelník auf dem Altstädter Ring“ (Staroměstské náměstí) längst entwachsen. Heute bietet die Stadt Container-Food-Markets mit Street Food aus aller Welt, historische Marktstraßen, samstägliche Bauernmärkte und sogar einen ehemaligen Schlachthof, der zum Gastro-Viertel geworden ist. Dieser Überblick ist für alle, die günstig und gut essen, frische Lebensmittel für die Woche einkaufen oder einfach einen Samstagvormittag wie die Einheimischen verbringen möchten – mit Kaffee, Käse und Blick auf die Moldau (Vltava).
Manifesto Market Anděl
Smíchov, Prag 5, Ostrovského 34. Ein Gastro- und Kulturort in Prag 5 mit 14 Restaurants, einer großen Bierbar, einer Musikbühne, der Cocktailbar SOOT und einer Hydrokultur-Farm. Das Angebot umfasst eine beeindruckende Bandbreite an Küchen – brasilianisch, mexikanisch, koreanisch, japanisch, amerikanisch, hawaiianisch, griechisch, italienisch, ukrainisch und kaukasisch. Bezahlt wird hier ausschließlich bargeldlos; der Markt ist ganzjährig geöffnet und verwandelt sich im Winter in einen beheizten Weihnachtsmarkt.
Manifesto Market Florenc
Na Florenci 21, Prag 1, neben dem Busbahnhof Florenc. Prags erster und bekanntester Container-Food-Market – hier hat das ganze Konzept begonnen. Manifesto ist eine Gruppe von Gastro-Locations in stilvollen Räumen, die vielfältige Küche mit viel Atmosphäre und Kultur verbinden. Geöffnet ist täglich etwa von 11:00 bis 22:00 Uhr; besonders angenehm ist es im Sommer dank der Freiluftterrasse unter der Hochstraße.
Havelské tržiště
Straße Havelská, Altstadt (Staré Město), Prag 1, zwischen der Melantrichova und dem Kohlenmarkt (Uhelný trh). Der älteste erhaltene Marktplatz im alten Prag, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1232 zurückreichen. Das ganze Jahr über lockt er mit einem bunten Warenmix – von frischem Obst und Gemüse bis zu Souvenirs, Kunsthandwerk und kleinen Geschenken. Ideal für einen schnellen Obst-Snack oder einen Trdelník auf dem Weg zwischen Altstädter Ring und Wenzelsplatz (Václavské náměstí); für eine richtige Mahlzeit lesen Sie aber besser weiter – dieser Markt setzt eher auf Souvenirs als auf ernsthaftes Essen.
Farmářské tržiště Náplavka
Rašínovo nábřeží, am Moldauufer, Prag 2, nahe der Palacký-Brücke (Palackého most). Einer der ersten Bauernmärkte Tschechiens – über 90 Stände am Flussufer mit hochwertigen, frischen tschechischen Produkten von bewährten Bauern und Erzeugern. Jeden Samstag von 8:00 bis 14:00 Uhr geöffnet (außer im Januar); zahlreiche Essensstände und Livemusik sorgen für entspannte Samstagsstimmung. Ein toller Ort zum Frühstücken mit Blick auf die Prager Burg (Pražský hrad) und zum Einkaufen von Käse, Würsten und frischem Gebäck.
Pražská (Holešovická) tržnice
Bubenské nábřeží 306/13, Prag 7-Holešovice, nahe der Metrostation Vltavská. Ein ehemaliger städtischer Schlachthof, heute Prags größter Markt. In der Halle 22 befindet sich der größte Bauernmarkt der Stadt mit frischen Produkten, Grünzeug, Milchprodukten, Fleisch und Fisch sowie usbekischen und slowakischen Spezialitäten; geöffnet Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 und Samstag von 8:00 bis 14:00 Uhr. Von Mai bis Oktober kommen abends Foodtrucks dazu, außerdem Restaurants wie Tràng An mit vietnamesischer Phở – dieses Areal ist wirklich zum vietnamesischen kulinarischen Herzen der Stadt geworden.
Tràng An
Bubenské nábř. 306/13, Prag 7-Holešovice (auf dem Marktgelände). Ein Familienbetrieb, der vor über 20 Jahren als einfacher Stand in der Holešovicer Markthalle begann und heute ganz in der Nähe in Prag 7 kocht – treu der authentischen vietnamesischen Küche: kräftige Phở-Brühen, Reis- und Nudelgerichte. Eine der authentischsten Adressen der Gegend für ein asiatisches Mittagessen.
Farmářský trh Kubáň
Kubánské náměstí, Prag 10, an der gleichnamigen Straßenbahnhaltestelle. Auf dem Platz finden Sie eine große Auswahl an frischem Gemüse, Obst, Backwaren, Käse, Fleisch und hausgemachtem Eingemachtem – in freundlicher, entspannter Atmosphäre. Rund 35 Stände sind dienstags, donnerstags und samstags aufgebaut, samstags gibt es ab 10:00 Uhr Livemusik. Eine gute Wahl für alle, die im Osten der Stadt wohnen oder übernachten und für frische Lebensmittel nicht ins Zentrum fahren möchten.
Farmářský trh Heřmaňák
Řezáčovo náměstí, Prag 7. Ein gemütlicher Nachbarschaftsmarkt – einer der ersten in Tschechien, der konsequent auf möglichst wenig Verpackung setzt. An den 20–25 Ständen gibt es hochwertige frische Produkte, Obst und Gemüse von Biohöfen, Brot, Gebäck, Bio-Rindfleisch und Blumen. Geöffnet samstags von Februar bis Dezember, im Sommer und Herbst von 8:30 bis 13:30 Uhr. Plastikbecher und -tüten gibt es hier nicht – bringen Sie also eigene Behälter mit.
Kurz gesagt: Für Atmosphäre und Street Food aus aller Welt gehen Sie ins Manifesto Market an Anděl oder Florenc; für eine historische Postkartenszene auf den Havelské tržiště; und für echte Hofprodukte und ein Samstagsfrühstück wie die Einheimischen nach Náplavka, Kubáň oder Heřmaňák. Und wenn Sie Marktbesuch, asiatisches Mittagessen und einen Spaziergang an der Moldau verbinden möchten, planen Sie einen halben Tag für die Pražská tržnice in Holešovice ein.
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