Frühstück & Brunch in Prag: 10 erprobte Cafés und Bistros
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Prag versteht sich auf einen gemütlichen Morgen: frisches Brot aus dem Holzofen, Eier in allen Varianten, hausgemachtes Granola und Kaffee aus lokalen Röstereien. Wir haben zehn Adressen zusammengestellt, an denen Frühstück und Brunch zu einem kleinen Ritual werden – von prächtigen Cafés im Wiener Stil bis zu Industrie-Bistros in Karlín und Holešovice. Alle Adressen sind echt und überprüft, Öffnungszeiten und Preise sollten Sie vor dem Besuch aber am besten auf den offiziellen Websites nachsehen.
Eska
Das Flaggschiff der Ambiente-Gruppe in Karlín bietet wohl das selbstbewussteste Frühstück der Stadt. Das Brot wird hier im Holzofen gebacken, die Küche fermentiert, räuchert und arbeitet eng mit Erzeugnissen lokaler Höfe. Das Aushängeschild ist das „Frühstück nach Karlíner Art“: eben jenes Holzofenbrot, eine saftige Wurst, weiße Bohnen in Miso und süßer Vanillequark mit Obst.
Der Gastraum im Industrie-Look mit offener Bäckerei und Küche gibt den Ton an – man kommt für einen entspannten Morgen oder holt sich einfach einen Laib Brot zum Mitnehmen. Ideal für alle, die handwerkliche Gastronomie ohne Getue schätzen. Tipp: Kommen Sie am Wochenende früh, denn gegen Mittag bilden sich oft Schlangen. Aktuelle Speisekarte und Öffnungszeiten finden Sie auf der offiziellen Website.
Café Savoy
Ein prachtvolles Café im Stil des Wiener Jugendstils unter einer bemalten Neorenaissance-Decke, am Fuß der Kleinseite (Malá Strana). Es ist seit 1893 geöffnet und pflegt alle Traditionen eines großen europäischen Kaffeehauses, samt eigener Konditorei und Bäckerei. Frühstück gibt es den ganzen Tag.
Der Star der Karte ist das „Savoy-Frühstück“: frisches Gebäck, Eier, Käse, Pastete und Konfitüren auf einem Tablett; am Wochenende kommt eine französische Variante mit Croissants und Pommes mit Trüffelmayonnaise hinzu. Die perfekte Wahl für einen besonderen Morgen oder um Besuch auszuführen. Eine Tischreservierung lohnt sich – Details auf der Website.
KRO Kitchen
Ein gemütliches Rotisserie-Bistro in Vinohrady (mit einer weiteren Filiale in Vršovice), das oft zu den besten Brunch-Adressen in diesem Teil der Stadt gezählt wird. Die Küche ist einfach und charmant: fluffige Pancakes, hausgemachtes Granola, sättigender Porridge, Eggs Benedict und saisonale Sandwiches.
Es fühlt sich an wie ein freundliches Lokal in der Nachbarschaft, in das man am Wochenende immer wieder zurückkehrt. Ideal für Paare und kleine Gruppen, die sich in Ruhe satt essen möchten. Adressen und Öffnungszeiten finden Sie auf der offiziellen Website.
Bistro 8
Ein kleines Bistro mit großem Ruf in der Veverkova-Straße in Prag 7, das mit frischen, überwiegend lokalen Zutaten kocht. Die Brunchkarte wechselt wöchentlich, und Frühstück gibt es den ganzen Tag.
Die Atmosphäre ist gemütlich und familiär, weshalb es zu den Stoßzeiten am Wochenende voll werden kann. Eine gute Wahl für alle, die saisonale Küche lieben und nicht jedem glänzenden Trend hinterherlaufen. Die aktuelle Karte finden Sie auf der Website.
Můj šálek kávy
Eine der Ikonen der Prager Third-Wave-Kaffeeszene – ein Café der Rösterei doubleshot, mitten in Karlín. Man kommt vor allem wegen des tadellosen Kaffees, aber auch Frühstück und Brunch können sich sehen lassen: hausgemachtes Gebäck, Eier und saisonale Teller.
Das Interieur ist industriell und dennoch warm, der Service freundlich, und das Café gilt als einer der Pioniere der Prager Kaffeekultur. Ideal für Kaffeeliebhaber und alle, die einen ordentlichen Espresso mit einem sättigenden Frühstück verbinden möchten. Details auf der offiziellen Website.
Kavárna co hledá jméno
Das „Café, das einen Namen sucht“ ist ein charmanter Ort in Smíchov, eingerichtet in einer ehemaligen Tischlerwerkstatt. Ziegelwände, Stahlträger und große Fenster verleihen ihm einen gemütlichen Loft-Charakter, und die Küche liefert das ganze Jahr über eine ausgezeichnete Karte.
Zu den Highlights gehören Eggs Benedict und French Toast, Kaffee aus lokaler Röstung und hausgemachte Desserts. Gut für ein Frühstück mit dem Laptop oder einen entspannten Brunch mit Freunden. Karte und Öffnungszeiten auf der Website.
Sisters bistro
Ein Familienbistro in einer Gastropassage an der Dlouhá-Straße, verbunden mit der Ambiente-Welt. Hier bekommen die ikonischen tschechischen chlebíčky – offene belegte Brote – eine moderne, fast französische Neuinterpretation mit Aufstrichen aus hochwertigen Zutaten.
Das Konzept ist schnell und leicht: perfekt für einen Happen unterwegs oder um sich ein Frühstück zusammenzustellen. Eine tolle Gelegenheit, einen lokalen Klassiker in Bestform zu probieren, mit Gebäck als Nachtisch. Das ganze Angebot finden Sie auf der offiziellen Website.
Café Letka
Ein charmantes Café nahe dem Letenské náměstí in Prag 7, mit einem Hauch von Vintage und gelebtem Charme: alte Möbel, viel Tageslicht und das entspannte, leicht bohemehafte Publikum, das für das Viertel Letná typisch ist. Es gibt Kaffee, hausgemachte Limonaden, Suppen sowie herzhaftes und süßes Gebäck.
Ein Ort für einen langsamen Morgen und lange Gespräche, beliebt bei der örtlichen Kreativszene. Ideal für alle, die abseits der Touristenpfade den gemächlichen Rhythmus der Prager Wohnviertel erleben möchten. Mehr dazu auf der Website.
Vnitroblock
Ein Mehrzweckort in Holešovice zwischen den Straßen Tusarova und Dělnická: ein Industrie-Café kombiniert mit Restaurant, Designläden und Veranstaltungsraum. Frühstück gibt es an Werktagen morgens, am Wochenende bis weit in den Nachmittag.
Hohe Decken, Sichtbeton, viel Grün und eine kreative Atmosphäre machen ihn zum Magneten für junges Publikum und Liebhaber ungewöhnlicher Orte. Ideal für eine Gruppe, die Brunch mit einem Spaziergang und ein wenig Shopping verbinden möchte. Öffnungszeiten auf der offiziellen Website.
Bistro Proti Proudu
Ein weiteres beliebtes Bistro in Karlín, an der Ecke der Straßen Březinova und Petra Slezáka. Es serviert ausgezeichnetes Frühstück, guten Kaffee und Gebäck in einem gemütlichen, leicht schrulligen Interieur. Besonders empfehlenswert sind die Waffeln und die sorgfältig zubereiteten Eiergerichte.
Es fühlt sich an wie ein Lokal in der Nachbarschaft, in das man auch ohne besonderen Anlass hereinschaut. Gut für einen ruhigen Morgen zu zweit oder ein Frühstück allein mit einem Buch. Die aktuelle Karte finden Sie auf der Website.
Die Prager Frühstücksszene ist lebendig und verändert sich ständig: Bistros eröffnen neue Filialen, und die Karten wechseln mit den Jahreszeiten. Prüfen Sie Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch immer auf den offiziellen Websites – und guten Appetit!
Foto: Wikimedia Commons (CC0)
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