21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Трагедия произошла в словацких горах. 43-летний турист из Чехии, по имени Яромир, отправился в поход по Высоким Татрам и пропал без вести во вторник. Его семья забила тревогу, когда он перестал выходить на связь.
С июня по конец августа в чешских отелях остановилось около 4,75 миллиона туристов — это примерно на 0,2 % меньше, чем за тот же период прошлого года.
Потеря работы после пятидесяти лет для многих чехов становится серьёзным испытанием. Найти новое место непросто — по данным Úřadu práce, люди этого возраста проводят в статусе безработных в среднем почти год. Одним из эффективных решений
С октября чехи могут подавать заявки на новую социальную «супер-выплату», которая постепенно заменит несколько существующих пособий — помощь на жильё, доплату на проживание, пособие на жизнь и детские выплаты.
Почти половина учеников чешских начальных школ пропускает завтрак, чаще всего — из-за нехватки времени. Ещё каждый пятый ребёнок не получает от родителей перекус в школу или получает его лишь иногда. Такие данные показал сентябрьский опрос
Она не смогла смириться с расставанием и решила мстить. 32-летняя жительница Пльзеньского края Ленка B. несколько месяцев преследовала своего бывшего партнёра, оскорбляла его, угрожала самоубийством, а в конце концов вторглась в его дом
Больницы и врачи, вероятно, будут вспоминать уходящего министра здравоохранения Властимила Валека (TOP 09) с благодарностью — зато страховые компании останутся с пустыми резервами. Его новое решение о распределении средств в рамках уhradové vyhlášky
Резкое падение рождаемости в Чехии поставило под угрозу систему дошкольного образования. Еще недавно государство активно увеличивало количество мест в детсадах, а теперь сады и детские группы вынуждены конкурировать между собой за малышей
Погода в Чехии готовит перемены. В четверг и пятницу страну ждёт пасмурное небо, утренние туманы, морось и местами кратковременные дожди. Выходные порадуют солнцем, но температура останется низкой, а утра будут морозными.
Менее чем через полтора года в Европейском союзе вступает в силу новая система углеродных (эмиссионных) квот, которая напрямую отразится на платежах домохозяйств — за газ, уголь и топливо. Министерство окружающей среды Чехии утверждает
В Чехии врачи всё чаще диагностируют рак поджелудочной железы — один из самых агрессивных и трудноизлечимых видов онкологических заболеваний. Ежегодно этот диагноз получают более 2700 человек, тогда как двадцать лет назад таких пациентов
Česká zbrojovka, известный производитель стрелкового оружия из города Угерский Брод, завершила прошлый год с чистой прибылью почти 1,033 миллиарда крон. Это примерно на 120 миллионов больше, чем годом ранее.