21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В это воскресенье, 28 сентября, Чехия отмечает День государственной независимости. По закону в этот день большинство крупных магазинов останется закрытым. Речь идёт о торговых точках с площадью более 200 квадратных метров — супермаркетах
Во время предвыборной встречи в городе Стржибро (Таховский район) бывший премьер-министр Чехии и лидер движения ANO Андрей Бабиш резко высказался о проблеме нелегальной миграции. Он пообещал, что если его партия вернётся к власти
В Чехии предлагают создать новый орган по предотвращению коррупцииПредседатель парламентской фракции Пиратской партии Якуб Михалек предложил преобразовать нынешнее Управление по надзору за финансами политических партий и движений в новый орган
На территории Чехии зафиксировано появление нового смертельно опасного наркотика, который сочетает в себе перветин и фентанил. Об этом официально сообщил Национальный мониторинговый центр по наркотикам и зависимостям на сайте правительства.
Пражская полиция объявила в розыск 40-летнего пациента, который в субботу днём совершил побег из психиатрической больницы в районе Бохнице, выпрыгнув из окна на первом этаже. Мужчина находится в тяжёлом психическом состоянии
Через год с небольшим жителей Чехии — особенно сельских районов — ждёт ощутимый удар по кошельку. Новые углеродные квоты (emisní povolenky), которые вступят в силу во всей Евросоюзной зоне, приведут к росту цен на отопление газом и углём
Хотя прогноз на выходные слегка ухудшился, по сравнению с недавней серией дождливых и хмурых дней Чехию всё же ожидает заметное потепление. И, возможно, это последняя возможность в этом году по-настоящему насладиться тёплым осенним воздухом.
Заказать кружку пива в чешской пивной стало заметно дороже — и не просто по ощущениям. Согласно данным системы Dotykačka, с 2019 года цена на разливную «двенадцатку» выросла с 39 до 61,50 кроны — на более чем 55 %. Для сравнения: в магазинах
Для большинства чехов пенсия — не пугающее событие, а долгожданное облегчение. Согласно новому исследованию, проведённому агентством Response Now по заказу Generali penzijní společnost, более 60 % людей старше 55 лет рассматривают выход на пенсию
В одном из населённых пунктов Вышковского района произошёл курьёзный, но в то же время опасный случай. 24-летний местный житель, находясь под воздействием алкоголя и наркотиков, угнал коммунальную газонокосилку и устроил на ней безумную поездку
Осень окончательно вступила в свои права. После последнего тёплого уик-энда погода в Чехии остаётся пасмурной и сырой. Самым холодным и мокрым днём недели станет четверг, когда дожди накроют всю страну.
Сильный ветер, который обрушился на Чехию в среду и продолжался ночью на четверг, оставил без электричества около 17 500 клиентов компании ČEZ. Больше всего отключений зафиксировано в районах Семилы, Рыхнов-над-Кнежной и на Оломоуцкой области.