21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

Пластическая хирургия — это не только филигранная работа руками, но и постоянное принятие сложных решений. Особенно когда речь идёт о тяжёлых травмах или последствиях онкологических заболеваний. «Мы должны очень много думать, импровизировать
В это воскресенье линия C пражского метрополитена не курсирует на отрезке между станциями Hlavní nádraží и Vltavská. Причина — продолжающаяся реконструкция потолочной плиты станции Florenc, которая требует регулярных однодневных остановок движения.
Необычное происшествие всколыхнуло водителей в Чехии в воскресенье утром. По автомагистрали D4 на Прибрамско на огромной скорости промчался ярко-красный монопост — гоночная машина, внешне напоминающая болид «Формулы-1». За рулём находился
Аварии, в которых автомобили врезаются в деревья, остаются одними из самых трагичных на дорогах Чехии. За последние десять лет их число исчисляется тысячами. Анализ данных показывает: главным очагом таких происшествий стал Среднечешский край
В Чехии стремительно растёт число заболевших чесоткой. За первые восемь месяцев этого года инфекцию подтвердили уже у 6590 человек — это самый высокий показатель за последние двадцать лет. Эксперты предупреждают: с возвращением детей в школы
В центре Карловых Вар в субботу днём произошло ЧП: на улице Т. Г. Масарика упало дерево, повредив торговые киоски и электрораспределительный щит. Под обломками оказались двое человек.
Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) предупредило о резком росте продаж поддельных препаратов для похудения в странах ЕС. На социальных сетях и в интернет-магазинах множатся сотни фейковых аккаунтов и рекламных объявлений
7 сентября вечером над Чехией и Словакией произойдёт редкое астрономическое явление — полное лунное затмение, первое за последние шесть с лишним лет. Оно начнётся около 19:30 по пражскому времени и продлится до 20:52. Наблюдать затмение можно будет
В пятницу пост главы Факультетской больницы Королевские Винограды (FNKV) покинул Ян Вотава. Его заявление об уходе принял министр здравоохранения Властимил Валек (TOP 09). Временно руководить медицинским учреждением назначен директор департамента
Не теннис, не сквош и даже не их «ленивая» версия. В Чехии стремительно набирает популярность падел — динамичный ракеточный спорт, который уже покорил Испанию и Латинскую Америку, а теперь выходит на европейскую сцену. В начале сентября в Праге
В Европейском союзе обсуждают законопроект, который может радикально изменить правила цифровой коммуникации. Под благородным лозунгом борьбы с сексуальным насилием над детьми в Брюсселе продвигают инициативу под названием Chat Control.
За последние годы в Чехии заметно увеличилось количество людей, живущих одни. Если в 2010 году такие домохозяйства составляли менее четверти от общего числа, то в прошлом году их доля приблизилась к трети. При этом немного выросло число пар без детей