21 июля 2024, 20:00 Чехия

Уникальная самообслуживаемая пивная в Чехии: два года успешной работы

В условиях, когда многие пивные в деревнях и небольших городах вынуждены закрываться, небольшой город Ханушовице на Шумперксе нашел инновационное решение. Городская администрация приобрела здание пивной «Форманка» за 3,5 миллиона крон и стала самостоятельно управлять заведением. Уже два года эта уникальная самообслуживаемая пивная успешно работает, привлекая как местных жителей, так и туристов.

История спасения

Когда стало очевидно, что пивную собираются продать, что могло привести к изменению ее назначения, мэр Ханушовице Марек Костка (Generace Y) предложил городской администрации выкупить здание и сохранить пивную для будущих поколений.

«Если бы пивная закрылась, на ее месте ничего подобного бы уже не появилось. Для нас было важно сохранить место, где люди могут собираться и общаться. Это часть нашей истории и культуры», — объяснил Марек Костка.

Принцип самообслуживания

Основная концепция «Форманки» — самообслуживание. Посетители могут сами наливать себе напитки из барной стойки и выбирать закуски из автоматов. Местные жители, которые не имеют задолженностей перед городом и своевременно оплачивают коммунальные услуги, могут приобрести специальный чип на ратуше, предоставляющий скидку на все товары в пивной. Туристы могут оплачивать покупки банковской картой.

Успех вопреки скептикам

Несмотря на первоначальные сомнения, сегодня «Форманка» продает около ста обедов в день и каждый месяц реализует примерно пятнадцать бочек пива. Местные жители высоко оценивают идею самообслуживания и доступные цены.

Милан Шварцер, один из постоянных посетителей, поделился своим мнением: «Я верил в успех этой затеи, потому что она была предложена нашим мэром, а он никогда не придумывает ничего плохого. Сейчас у нас в «Форманке» прекрасная атмосфера и отличное пиво по хорошей цене».

Его поддерживает и другой завсегдатай, Ярда Кулхай: «Это отличное место. Здесь можно самому наливать себе пиво, и никто его не испортит. Мы регулярно сюда приходим и очень довольны».

Расширение и развитие

Кроме пивной, в здании находится и гостевой дом, который в настоящее время реконструируется для увеличения количества мест для туристов. Планируется, что обновленный гостевой дом начнет принимать гостей осенью.

«Наш город является своего рода воротами в Йесеники, идеальным местом для горных прогулок. Мы уверены, что обновленный гостевой дом будет пользоваться спросом», — отметил Костка.

Финансовая эффективность

Одним из ключевых факторов успеха является экономичность самообслуживания. Это позволяет существенно снизить расходы на оплату труда. Пивной управляет один сотрудник, который находится на месте только в обеденное время, а также уборщик на полставки. В случае возникновения проблем, менеджер всегда доступен по телефону.

Будущее концепции

Успех «Форманки» привлекает внимание других городов и деревень. Недавно пивную посетила делегация мэров и сенатор Марек Оштядал, которые высоко оценили уникальную концепцию.

Похожие новости

В Карловарской краевой больнице назревает серьезный кадровый кризис. Врачи кардиологического центра подали заявления об увольнении в знак протеста против действий генерального директора учреждения Нелы Квачковой. Они обвиняют её в дестабилизации
В центре Пльзеня молодой водитель на автомобиле Audi потерял управление, вылетел на пешеходную зону и врезался в здание. За нарушение он получил лишь символический штраф в 1500 крон — это максимальное наказание, которое можно назначить
Чешские семьи всё чаще не могут выплачивать взятые кредиты. Только за один год — к марту 2025 — общий объем просроченных задолженностей вырос на 14 % (на 4,14 млрд крон) и превысил отметку в 34 миллиарда. Причем впервые за последние десять лет
Фермерская еда — это уже не просто тренд. Это образ жизни, за которым в Чехии выстраиваются очереди. Люди готовы платить больше, лишь бы получить качественные продукты — яйца, молоко, мясо — напрямую от фермера. Но фермеры упираются в потолок
Почтовые боксы станут частью интерьеров? В Чехии появился подробный план, как изменить облик сервисов доставки.
В разгар разрушительного наводнения в Опаве двое местных жителей воспользовались бедствием, чтобы обчистить затопленную аптеку. Суд признал их виновными, но ограничился лишь условным наказанием — несмотря на то, что по закону за мародёрство во время
Оборонная промышленность Чехии переживает настоящий бум. Причиной тому — война в Украине и резко возросший спрос на все виды оружия и военной техники. Особенно высок интерес к так называемому «расходному материалу» — боеприпасам.
Воскресенье принесёт в Чехию резкий контраст погоды: страна буквально разделится на две климатические зоны. Западная часть окажется под плотными облаками и дождём, тогда как на востоке будет преобладать солнце и более тёплая погода.
Крупнейший чешский онлайн-ретейлер Alza.cz запускает новую услугу под названием „Pošli to AlzaBoxem“, которая позволяет частным лицам самостоятельно отправлять посылки через сеть из более чем 2500 AlzaBox’ов по всей Чехии.
В Чехии за последние 15 лет количество молодых людей с онкологическими заболеваниями выросло на четверть. Всё чаще диагноз «рак» получают не пожилые пациенты, а те, кому нет и 45 лет. Особенно быстро растёт число случаев рака толстой и прямой кишки
Новая неделя принесет в Чехию разнообразие погоды — теплая и холодная атмосфера будут чередоваться, создавая настоящий калейдоскоп погодных условий. С самого утра в понедельник еще стоит ожидать утренние заморозки, но уже к середине недели
Волнительная история, разгоревшаяся накануне вокруг возможного случая заражения вирусом Эбола в Чехии, завершилась благополучно. Пациент, госпитализированный в специализированное отделение пражской больницы Буловка, не заражён.