Производители снизили цены на яйца после Пасхи, но в магазинах они по-прежнему дорогие

Пока фермеры снижают отпускные цены на яйца почти на четверть, в супермаркетах ценники будто и не заметили этих изменений. Если в прошлом году одно яйцо стоило около 4 крон, то сегодня — уже почти вдвое больше. Никакого пасхального снижения, на которое надеялись экономисты, так и не произошло: во многих магазинах по-прежнему просят 69,90 кроны за упаковку из 10 яиц, а иногда и по 10 крон за штуку.

По словам председателя Чешско-моравского союза птицеводов Габриэлы Длоухой, фермеры перед Пасхой продавали яйца по цене менее 5 крон за штуку, а сейчас — чуть больше 4. То есть закупочная цена упала примерно на 25%, но в розничной торговле это почти не отразилось.

Отвечая на вопрос о том, виноваты ли в этом завышенные наценки торговых сетей, Длоуха отказалась давать комментарии. Она лишь отметила, что в последнее время участились скидки на большие упаковки — по 30 яиц или на яйца категории S (самые маленькие по размеру).

Согласно экспресс-анализу Чешского статистического управления, в середине мая яйцо в упаковке из 10 штук стоило в среднем 6,80 кроны — это всего на несколько геллеров дешевле, чем до Пасхи.

Аграрный аналитик Петр Гавел также отметил, что рассчитывал после Пасхи хотя бы на небольшое снижение цен. Однако этого не случилось: «Цены просто стабилизировались».

Что влияет на цену: болезни, реформы и США

Гавел объясняет высокую стоимость яиц сразу несколькими факторами. Во-первых, это птичий грипп в соседних странах, особенно в Польше, из-за которого снизилось общее предложение яиц на рынке. Габриэла Длоуха добавила, что эта ситуация сохраняется с осени прошлого года — вспышки заболевания всё ещё фиксируются не только в Польше, но и в Венгрии и других странах.

Во-вторых, свою роль играют инвестиции в реконструкцию птицефабрик — Чехия постепенно отказывается от клеточного содержания кур, которое будет официально запрещено с 2027 года. Многие птицеводы не выдерживают роста расходов и уходят из бизнеса, что тоже сокращает внутреннее производство.

«К тому же, в последние недели увеличился спрос на яйца со стороны США, которые старались закупить часть европейской продукции», — добавил Гавел.

Чешские яйца — одни из самых дешёвых в ЕС, но…

Несмотря на всё это, яйца напрямую от чешских фермеров по-прежнему одни из самых дешёвых в Евросоюзе. Но розничные цены всё равно «догоняют» более высокие европейские.

Большая часть яиц в Чехии реализуется по скидочным акциям, и в таких случаях цены держатся на уровне 4–5 крон за штуку. Однако в то же время так называемые «фермерские» яйца из свободного выгула могут стоить и 94,90 кроны за десяток — это почти 10 крон за штуку.

Надеяться на снижение цен не стоит

«Судя по ситуации, цены на яйца в Чехии вряд ли вырастут дальше, но и падать пока не собираются», — предполагает Гавел.

С ним согласен и представитель Продовольственной палаты Чехии Марек Земанек: «Цена зависит от многих факторов, в том числе от подорожания кормов. Все эти обстоятельства, к сожалению, неблагоприятны».

Он также обратил внимание на «удивительную» синхронность в ценах: яйца категории M по 10 штук продаются во всех супермаркетах по одной и той же цене — 69,90 кроны.