Еда

Чешские десерты в Праге: 11 сладостей и где их попробовать

Здесь может быть ваша реклама
Around Prague читают жители Праги и всей Чехии. Баннер, статья, анонс в соцсетях — от 4 000 Kč в месяц.
Узнать цены

Чешские десерты в Праге: 11 сладостей и где их попробовать

За větrník и kremrole идите в Myšák на Vodičkova, за koláče в Antonínovo pekařství, за кубистическим věneček в Grand Café Orient, за густым горячим шоколадом в Choco Café на Liliová. Ниже 10 кондитерских и кофеен с адресами и часами работы, что в них брать и честно о трдельнике.

Around Prague сверил адреса и часы работы 2 ноября 2026 на сайтах заведений и на prague.eu. В праздники часы могут отличаться.

Куда пойти

Cukrárna Myšák

Адрес: Vodičkova 710/31, Praha 1. Часы: Пн–Пт 8:00–19:00; Сб–Вс 9:00–19:00. Ещё Myšák: Holešovická tržnice (хала 27) и Schwarzenberský palác у Града. Сайт

Легендарная кондитерская на улице Vodičkova в центре Праги, продолжающая традицию заведения Франтишека Мишака, что работало здесь ещё с начала XX века. Интерьер в духе первой республики бережно восстановила группа Ambiente, вернув месту его ностальгическую атмосферу.

За чем идти: за větrník — воздушное заварное пирожное с ванильно-карамельным кремом и глянцевой карамельной глазурью, которое многие считают эталонным в городе. Здесь же стоит попробовать kremrole (хрустящие трубочки со сливочным кремом) и знаменитое мороженое-пломбир по старому рецепту. Отличное место для неспешного завтрака или послеобеденного кофе.

Ovocný Světozor

Адрес: Vodičkova 39, Praha 1. Часы: Пн–Пт 8:00–20:00; Сб 9:00–20:00; Вс 10:00–20:00. Всего 14 кондитерских. Сайт

Народная классика, продолжающая традицию кондитерской, что работала в пассаже Světozor у Вацлавской площади ещё в 1970-е. Сегодня это сеть с собственным производством, пекарней и фабрикой мороженого — простой ретро-формат без пафоса и по демократичным ценам.

Фирменная позиция — větrník со солёной карамелью, а летом стоит взять мягкое банановое или клубничное мороженое, которым здесь славятся. Идеальный вариант, чтобы попробовать чешскую сладкую классику быстро и недорого прямо в центре.

Erhartova cukrárna

Адрес: Milady Horákové 387/56, Praha 7. Часы: ежедневно 10:00–19:00. Вторая кондитерская: Vinohradská 2022/125, Praha 3, те же часы. Сайт

Кондитерская с историей с 1937 года в районе Летна (Голешовице). Это одна из немногих сохранившихся в Чехии кондитерских в чистом функционалистском стиле: оригинальная мебель, выверенные линии, атмосфера довоенной Праги.

Здесь сочетают классику и авторские рецепты — фирменные мини-тортики, věnečky, kremrole, laskonky. Хорошее место, если хочется уйти с туристических маршрутов и посидеть среди местных.

Cukrář Skála

Адрес: Dlouhá 39, Praha 1. Часы: Пн–Пт 8:00–20:00; Сб–Вс 10:00–20:00. Сайт

Современная кондитерская-мануфактура кондитера Lukáš Skála: десерты выглядят по-дизайнерски, но в основе — традиционные рецепты, доставшиеся от отца, и идеи из зарубежных поездок.

За чем идти: за авторскими версиями kremrole и věneček, а также за тортами и шоколадом ручной работы. Подойдёт тем, кто хочет увидеть, как чешская классика переосмысляется на новый лад.

Café Savoy

Адрес: Vítězná 5, Praha 5. Часы: Пн–Пт 8:00–22:00; Сб–Вс 9:00–22:00. Сайт

Грандиозная кофейня в венском стиле на берегу Влтавы, у подножия Петршина. Охраняемый неоренессансный потолок конца XIX века, безупречный сервис и собственная пекарня — одно из самых красивых мест Праги для завтрака или чашки кофе с десертом.

Свежую выпечку и десерты здесь готовят каждый день; возьмите větrník или ломтик штруделя.

Café Louvre

Адрес: Národní 22, Praha 1. Часы: Пн–Пт 8:00–23:30; Сб–Вс 9:00–23:30. Сайт

Историческая большая кофейня на Národní, основанная в 1902 году. Сюда заходили Франц Кафка, Карел Чапек и, по преданию, Альберт Эйнштейн; интерьер в духе belle époque с сохранившейся лепниной 1930-х годов.

Кроме завтраков и обедов здесь держат витрину классических пирожных и десертов, а также ритуал послеобеденного чая. Хороший выбор, если хочется совместить сладкое с исторической атмосферой в самом центре.

Grand Café Orient

Адрес: Ovocný trh 19, Praha 1. Часы: Пн–Пт 9:00–21:00; Сб–Вс 10:00–21:00. Сайт

Единственная в мире кубистическая кофейня, созданная архитектором Josef Gočár в 1912 году в Доме у Чёрной Матери Божьей (Dům U Černé Matky Boží) на углу Celetná и Ovocný trh. Кубизм здесь во всём — от люстр и зеркал до дверных ручек.

Фирменная сладость под стать интерьеру: желтковый кубистический věneček (žloutkový kubistický věneček). Обязательная остановка для тех, кому интересна архитектура и необычная подача классики.

Antonínovo pekařství

Адрес: Laubova 4, Praha 3. Часы: ежедневно 7:00–19:30. Ещё пекарни: Štefánikova 339/39, Československé armády 729/28 и другие. Кафе при пекарнях открывается на час позже. Сайт

Ремесленная пекарня с филиалами в Винохрадах, Смихове, Голешовице, Карлине и других районах. Формат простой и честный: свежая выпечка каждый день, очередь из местных, ароматный кофе навынос.

Именно сюда стоит идти за дрожжевой классикой: koláče с творогом, маком, сливой или сыром, kynuté buchty (дрожжевые булочки с начинкой), makovník и ломтик «мишка» (Míša). Отличный способ попробовать домашние чешские сладости, а не витринный люкс.

Bakeshop Praha

Адрес: Kozí 1, Praha 1. Часы: ежедневно 7:00–21:00. Сайт

Небольшая, но известная пекарня-кондитерская на улице Kozí в Старе Место, которая печёт здесь уже более двух десятилетий. Внутри — витрины с закваской, круассанами и сладкой выпечкой, можно взять с собой или перекусить на месте.

Загляните за koláče, штруделем и разнообразными пирожными — удобная остановка во время прогулки по историческому центру, недалеко от Староместской площади.

Choco Café U Červené židle

Адрес: Liliová 4, Praha 1. Часы: ежедневно 11:00–20:00. Сайт

Семейная шоколадня на тихой улочке Liliová в самом сердце Старе Место — одна из старейших в Праге. Специализация заведения — густой горячий шоколад высокого процента какао в десятках вариантов, вплоть до версии с морской солью.

К чашке горячего шоколада здесь подают домашние торты и пирожные — хорошее место, чтобы согреться зимой или спрятаться от толпы с детьми (есть детский уголок).

Trdelník: честно об уличной классике

Крутящийся над углями сладкий рулет trdelník продают на каждом углу Karlova и вокруг туристических маршрутов — с сахаром, корицей, шоколадом или мороженым внутри. Пахнет он потрясающе, и попробовать его хотя бы раз стоит.

Но будьте честны с ожиданиями: несмотря на вывески «старочешское лакомство», trdelník не является исконно чешским десертом — рецепт пришёл из Трансильвании и области бывшей Австро-Венгрии и распространился в Праге лишь в конце XX века. Считайте его вкусным туристическим угощением, а за настоящей чешской классикой идите в кондитерские из списка выше.

Совет напоследок: в традиционной чешской cukrárna принято сначала выбрать пирожное у витрины, а потом сесть за столик. Начните с větrník и kremrole, попробуйте медовый medovník и дрожжевые koláče — и вы поймёте, почему у пражан к своим сладостям такая нежность.

Чешские десерты в Праге: вопросы (FAQ)

Какие чешские десерты попробовать первыми?

Větrník, kremrole, medovník и koláče: это основная классика. В Myšák, Erhartova cukrárna и Antonínovo pekařství есть они или близкие варианты.

Трдельник — чешский десерт?

Изначально нет. Рецепт пришёл из Трансильвании и бывших австро-венгерских земель и распространился в Праге в конце XX века.

Какие кондитерские Праги открываются рано?

Bakeshop Praha и Antonínovo pekařství открываются в 7:00 каждый день. Myšák на Vodičkova открывается в 8:00 в будни и в 9:00 в выходные.

Как заказывать в cukrárna?

Сначала выберите пирожное у витрины, потом садитесь за столик.

Источники

Адреса и часы: сайты заведений и prague.eu.

См. также: Рестораны Праги: гид, 9 лучших пекарен Праги, Cukrárna Myšák на Vodičkova

Фото: Alina Vozna — Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)