13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

В Хрудиме был задержан пьяный иностранец с поддельными водительскими правами, который, к тому же, находился в Чехии нелегально. Водитель, как стало известно Новинкам, прибыл из одной из стран бывшего Советского Союза, но не из Украины
В связи с проведением чемпионата Европы по футболу с 14 июня по 14 июля Германия вводит временный пограничный контроль на всех границах, сообщил немецкий автоклуб ADAC. Основная цель - предотвратить въезд потенциальных нарушителей.
В Чехии всё больше людей предпочитает самообслуживание при покупках. Теперь можно самообслуживать не только в супермаркетах, но и у мясников, в магазинах школьных принадлежностей и даже при покупке цветов.
На юге Пльзеньского края, в городе Стод, полиция обнаружила мужчину, лежащего перед местной аптекой с невероятным показателем алкоголя в крови — 5,49 промилле.
Правительству Чехии придется существенно увеличить финансирование, если оно хочет выполнить обещание из своей программы - довести расходы на образование до уровня стран ОЭСР в соотношении с ВВП.
Если эта неделя обещает быть прохладной с температурой ниже среднего и частыми дождями, то на следующей нас ожидает значительное потепление. По прогнозам Чешского гидрометеорологического института,на следующей неделе температура может подняться до 27
Просмотр телефона перед сном, возможно, не оказывает значительного влияния на сон, как показали исследования. Согласно новому обзору одиннадцати исследований, проведённых по всему миру, нет доказательств того, что синий свет от экранов затрудняет
Необычное происшествие произошло в понедельник утром, около девяти часов, рядом с начальной школой на улице Швабинского в Соколове. В результате неизвестных обстоятельств, 89-летняя женщина оказалась под колесами мусоровоза. Ее травмы обеих ног
Водительница пережила настоящий шок, когда в понедельник утром обнаружила в своем автомобиле спящего мужчину. Находясь на парковке перед торговым центром в Блатне, она была вынуждена обратиться в полицию. Мужчина заявил, что спрятался в машине
В последние годы десятки тысяч детей в Чехии не были привиты от кори, несмотря на обязательность этой вакцины. В начале года это высокозаразное и опасное заболевание распространилось в Южной Чехии. В стране ситуация пока спокойная
Вид надежды на внезапный доход лишил бдительности 55-летнего мужчину из Оломоуца. Когда ему позвонил неизвестный и сообщил, что у него есть для него деньги, он слепо следовал всем инструкциям.
В последние недели Чехию захлестнула волна мошеннических SMS, в которых злоумышленники представляются сотрудниками Чешской почты. Этот старый трюк вновь активизировался, и, судя по частоте атак, мошенники продолжают получать выгоду.