13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Производитель сыра, мясных продуктов и сала из района Вышков, торгующий своим товаром в интернете, не слишком беспокоился о получении необходимых разрешений и соблюдении гигиенических норм. Теперь его ждет очень "жирный" штраф.
Десятки украинцев вышли на протест перед посольством своей родной страны в Праге из-за отказа украинских властей в Чехии выдавать паспорта. Таким образом, Украина пытается вернуть боеспособных мужчин на родину.
Некоторым жителям Хомутовского района, заказавшим товары через интернет с доставкой через Zásilkovnu, пришли совершенно другие посылки. В ближайшем сортировочном центре в Вшехрдах произошло перепутывание этикеток, что привело к обмену посылками.
Водители, планирующие поездки по Европе в эти выходные, должны запастись терпением. Предстоящий уикенд обещает стать одним из самых сложных в этом летнем сезоне, предупреждает немецкий автоклуб ADAC.
Врачам грозят крупные штрафы за попытки взимать с пациентов плату за услуги, которые уже оплачены медицинской страховкой. Министерство здравоохранения Чехии планирует вводить штрафы до миллиона крон за такие нарушения.
Железные дороги во Франции столкнулись с масштабным нападением в день открытия Олимпийских игр, парализующим транспортное сообщение. Несколько парижских вокзалов, а также вокзалы в регионе Центр — Долина Луары, через которые проходит магистраль
Водители в городе Мост, не оплатившие штрафы за нарушение ПДД в установленный срок могут столкнуться с серьезными проблемами. Согласно закону, городские полицейские имеют право на месте изъять регистрационные знаки или установить блокиратор на колесо
В понедельник на словацком пляже Thermalpark в Дунайской Стреде произошло нечто неожиданное и чудесное. Женщина из Брно родила прямо на берегу озера, входящего в состав рекреационного комплекса. На помощь роженице пришли спасатели и отдыхающие.
Преимущества летних подработок у моря: опыт и доходы. Летние каникулы — отличное время для студентов заработать и набраться новых впечатлений. Двадцатилетняя Ленка Туркова из Либерца, студентка ВШЭ в Праге, уже второй год подряд работает в Хорватии.
Жесткие меры: Всетинские школы внедряют запрет на использование мобильных телефонов
Родственники жертв декабрьской стрельбы в Философском факультете Карлова университета направили президенту полиции Мартину Вондрашеку официальную жалобу с требованием признать ошибки, рассказать всю правду, извиниться и принять ответственность.
Трагедия предотвращена благодаря случайному посетителю аквапарка. В аквапарке Йиглавы произошел инцидент, который мог закончиться трагедией. Две маленькие девочки, трех и пяти лет, остались без присмотра своей 22-летней матери.