13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

В Ческе-Будеёвице сотрудники спецназа задержали трёх мужчин, двое из которых подозреваются в продаже и распространении кокаина, доставляемого из Праги. Один из задержанных — 34-летний предприниматель, известный в городе как "Волшебник волос"
Убийство 44-летней женщины потрясло сообщество бездомных в Пльзене. В парке, где произошло преступление, они организовали мемориал, приносят цветы, зажигают свечи и молятся.
Департамент транспорта города Градец-Кралове столкнулся с валом жалоб от пассажиров, которые для оплаты проезда в автобусах и троллейбусах использовали банковские карты. На своих банковских выписках они с ужасом обнаружили, что банк ČSOB
Недавний вердикт Конституционного суда, отменяющий обязательное хирургическое вмешательство для официальной смены пола, может повлиять и на права однополых пар. Это решение может стать шагом к долгожданному «браку для всех», за который боролись
В долгожданном заключительном отчете следственной комиссии по делу о зараженной крови говорится, что ответственность за этот скандал лежит на британских врачах, Национальной службе здравоохранения (NHS) и правительстве. Скандал охватывает
В понедельник днем на севере Пльзеньского края произошла трагическая авария, в результате которой погиб мотоциклист. 31-летний водитель Škoda Octavia не уступил дорогу 39-летнему мотоциклисту на Kawasaki, что привело к смертельной аварии.
Если значимая люксовая марка хочет открыть магазин в Центральной и Восточной Европе, она сделает это в Праге. Столица Чехии является самым важным направлением для этого бизнеса в регионе, и её роль продолжает укрепляться. На улице Парижской
63-летний житель Ческе-Будеёвице всю жизнь управлял автомобилем без водительского удостоверения. Однако в воскресенье его заметили и остановили местные стражи порядка. Мужчина привлёк к себе внимание, когда запаниковал на дороге.
Число новых случаев коклюша на прошлой неделе выросло на 1 383. Еще один человек умер в связи с этим заболеванием. С начала года врачи зарегистрировали 14 832 пациента. Это следует из данных, опубликованных Государственным институтом здравоохранения
В прошлом году в Чехии было украдено 1949 автомобилей. Чаще всего угоняют «Шкоды», но также исчезают «Тойоты», а из люксовых марок - «BMW» и «Мерседесы». Полиция признает, что владельцам возвращается лишь одна из десяти угнанных машин.
22-летняя мать двоих детей погибла во Флориде после того, как во время аварии взорвалась фальшивая подушка безопасности и осколки попали ей в лицо. Кроме того, в машине не работали ремни безопасности. Автомобиль должен был быть дешево отремонтирован
В больницы поступает все меньше детей, поэтому детские отделения в некоторых больницах не используются. Количество коек сокращается, а в некоторых местах палаты закрываются. Они превращаются в детские больницы, где дети не остаются на ночь.