13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Цифровые аферисты продолжают наживаться на доверчивости людей: с попытками кибермошенничества сталкивались уже 86 % жителей Чехии, и почти каждый десятый из них потерял в результате деньги. Несмотря на всё возрастающее количество атак
В субботу стало известно о трагической смерти одного из самых известных юристов Южной Чехии. 50-летний адвокат и бывший судья Даниэл Проуза покончил с собой — он застрелился в собственном автомобиле. По информации чешских СМИ, рядом было найдено
Авиакатастрофа с участием самолёта авиакомпании Air India, унесшая жизни 241 человека на борту и десятков жителей района, куда рухнул лайнер, стала крупнейшей в Индии за последние десять лет. И её финансовые последствия окажутся масштабными
Чешскую систему медицинского страхования в ближайшее время может ожидать настоящий «землетрясение». Финансовые резервы страховых компаний снова истощаются, особенно у небольших — они уже сигнализируют о серьезных проблемах.
Трагедия произошла в воскресенье вечером в городе Тын-над-Влтавой в Южной Чехии. Мужчина отправился на речную прогулку вместе со своей женой, чтобы искупаться, но вскоре исчез под водой и больше не всплыл. Его тело позднее обнаружили прибывшие
В Ческе-Будеевице полиция и спасатели продолжают поиски девятилетней Николы Адамцовой. В воскресенье девочка находилась вместе с родственницей в районе спортивного комплекса крупнейшего города Южной Чехии и, по некоторым сведениям
В Литомержице снесли памятник советскому солдату, простоявший в парке Йирасковы сады ровно 50 лет. Решение о демонтаже монумента под названием «Честь и слава Советской армии» местные власти приняли после многолетних обсуждений.
С 1 июля в Чехии вступает в силу новое обязательство для всех владельцев домашних солнечных электростанций: необходимо заключить договор о передаче ответственности за отклонение при подаче электроэнергии в сеть. Это касается не только тех
В одном из домов на пражском Смихове в воскресенье произошёл тревожный инцидент — двое людей пострадали от отравления угарным газом. Молодую девушку около 25 лет медики увезли в специализированную клинику с барокамерой. О происшествии сообщили
В последние годы Чехия, как и другие страны Запада, наблюдает беспрецедентный рост числа подростков — преимущественно биологических девочек — заявляющих о своём желании сменить пол. О причинах этого феномена, сложностях диагностики и новых
Школы не успевают адаптироваться к новому реальному миру — дети уже активно используют искусственный интеллект в учебе, и этот тренд охватывает даже младших школьников. Писать рефераты, решать уравнения и понимать сложный материал им помогает
Никакого раскаяния — речь шла о деньгах. Скандальное дело о миллиардном даре в биткойнах Министерству юстиции Чехии получило новый виток. Адвокат Карим Тиц, представлявший интересы осуждённого Томаша Йиржиковского, впервые откровенно рассказал