Яна Задак: как архитектор превратила старинный дом в Кутна-Горе в дизайнерский бутик-отель

Яна Задак, архитектор по образованию, превратила аварийный дом в памятнике ЮНЕСКО в Кутна-Горе в бутик-отель Donebe. Теперь она сама стала отельером и уже планирует следующий проект.

Долгие годы Яна работала в проектном менеджменте: её увлекали и проектирование, и сама реализация построек. В молодости она работала во французском бюро Дитмар Фейхтингер Architectes, там же встретила будущего мужа, с которым создала семью из шести человек. Пять лет назад паре представилась возможность восстановить ветшающий дом на Паллацкого площади в Кутна-Горе. Яна решила сделать из него отель, какого в городе ещё не было.

«Сам дом — памятник культуры и часть Всемирного наследия ЮНЕСКО, и превратить его во что-то иное, кроме отеля, экономически не имело бы смысла. При этом я всегда хотела заниматься работой с «приращённым смыслом», и здесь я к этому тоже стремилась», — объясняет она. Первые годы она совмещала проект с частичной занятостью в девелоперской компании, а через три года уволилась и целиком ушла в отель. Во время реконструкции в семье родились ещё двое детей.

Результат — отель, сохранивший все исторические элементы здания с фундаментом XIV века: расписные вручную потолки, дубовые полы с узором «венский крест», своды, каменные обрамления, старинные двери и лестницу. Всё это сочетается с современным дизайном, искусством и high-tech решениями вроде самостоятельного заселения (self check-in).

Цифры и награды. Donebe открылся в январе этого года. На Booking.com у него рейтинг 9,8 из 10, он попал в подборку Amazing Places и выиграл в категории «Общественный интерьер — отель/объект размещения» на конкурсе Czech Interior Award. В отеле девять номеров, каждый со своим оформлением и настроением, а также подвальное велнес-пространство, доступное и для внешних гостей.

Теперь Яна Задак не только архитектор, но и отельер: помогает гостям с размещением и вместе с управляющей отладывает операционные вопросы. «Больше всего меня удивило, насколько сложно устроена система отеля. Каждое помещение требует своего режима, и всё это крайне трудно согласовать. Мы всё ещё работаем над этим, но, думаю, уже близки к цели. И мне это очень нравится», — признаётся она.

Отель сотрудничает с другими заведениями Кутна-Горы: город, как и многие другие чешские, страдает от обезлюдения центра. Гости могут позавтракать в отельном кафе или выбрать ваучер в одно из шести партнёрских заведений неподалёку. «Это ненавязчивый способ провести людей по городу. Кутна-Гора небольшая, всё рядом, и нам это показалось отличным способом показать, что здесь есть», — говорит Задак.

У отельного кафе есть и своя изюминка: дом, вероятно, построен на месте средневековой ратуши, а во время работ в кафе обнаружили старинное окно. Первый отель Donebe — лишь начало: Яна уже готовит следующий проект.