Від кіно до виноробства: врятувати найстаріший виноградник Праги

Колишній кінематографіст Ярослав Гікл у 44 роки кардинально змінив професію: замість зйомок фільмів і телепередач він зайнявся виноробством і відродив занедбаний виноградник прямо під стінами Празького града, вклавши в проєкт сотні мільйонів крон власних і позикових коштів.

До цього Гікл працював з відомими режисерами Отакаром Вавра та Їржі Менцелом, а згодом роками знімав для Чеського телебачення серіал «Подорож за вином», який дозволив йому об’їздити весь світ і завести знайомства у винній індустрії. Цей досвід підштовхнув його до думки створити власний виноградник — і в 2005 році він виграв державний конкурс на довгострокову оренду Святовацлавського виноградника та класицистичної Вілли Ріхтер біля Града.

Територія перебувала у вкрай занедбаному стані: заросла ділянка, бездомні в будівлі, дах, що протікав, і обвалені стелі. Умовою оренди було відновлення об’єкта за власні кошти — Гіклу довелося взяти кредит на сотні мільйонів крон і звернутися за допомогою до родини. Лише вимоги органів охорони пам’яток щодо створення підземної технічної інфраструктури у скелі коштували додатково 30 мільйонів крон.

Під час реставрації вілли підприємець співпрацював з відомим архітектурним бюро D3A, поєднавши історичний вигляд будівлі із сучасним чеським дизайном і ремеслом — зокрема великоформатні шпалери від випускниці UMPRUM та люстру у формі виноградної лози довжиною 11 метрів, створену разом із дизайнерською родиною Бейвлів.

Вілла Ріхтер відкрилася у 2008 році — буквально за кілька днів до краху банку Lehman Brothers, що спровокувало фінансову кризу і серйозно ускладнило повернення кредиту. Пізніше бізнес ударила й пандемія COVID-19, яка змусила скоротити частину співробітників і взяти новий кредит. Сьогодні Гікл визнає: знаючи все це наперед, вдруге він би на такий проєкт не наважився — виноробство саме по собі ніколи не могло би окупити себе без супутньої гастрономії і туризму.