19 сентября 2024, 16:00 Общество

Каждый чех выбрасывает более 90 килограммов еды в год — проблема, которая растет

По данным Министерства охраны окружающей среды Чехии, каждый житель страны выбрасывает в среднем более 90 килограммов еды ежегодно. Исследование показало, что большая часть домашних хозяйств сталкивается с этой проблемой, и около 20% респондентов признались, что выбрасывают до четверти всех купленных продуктов.

Половина чехов считает пищевые отходы серьёзной проблемой

Примерно 49% населения считает выбрасывание еды значительной проблемой, и это число продолжает расти. Для сравнения, в 2016 году только 34% опрошенных видели в этом проблему. Несмотря на осознание экологической и экономической значимости сокращения пищевых отходов, многим не удается свести их к минимуму.

Наибольший успех в этом деле демонстрируют бедные семьи, где продукты в дефиците. Пожилые люди, привыкшие к рациональному использованию еды, также выбрасывают меньше продуктов. А вот среди молодежи, несмотря на их экологическое мышление, уровень пищевых отходов значительно выше.

Проблема в количестве: почему выбрасывается так много еды?

Опрос социологического института Академии наук Чехии, проведенный в мае этого года, показал, что около двух третей респондентов выбрасывают менее 10% купленных продуктов. Почти пятая часть опрошенных выбрасывает от 10% до 25% еды, а 2% признались, что в мусор уходит четверть или даже половина купленных продуктов. Лишь 15% респондентов утверждают, что их семья не выбрасывает еду вообще.

Что чаще всего приводит к пищевым отходам?

Основные причины, по которым люди выбрасывают еду, включают порчу продуктов, истечение срока годности, а также покупку или приготовление большего количества еды, чем нужно. Часто люди просто забывают о купленных продуктах или готовят слишком много, оставляя лишнее на тарелке. Нередко причиной становится «кулинарная авария» — блюдо может сгореть или быть испорчено в процессе готовки.

Есть ли пути решения проблемы?

Почти две пятых респондентов уверены, что можно было бы избежать выбрасывания хотя бы части продуктов. Четверть опрошенных полагает, что можно было бы сократить около половины всех отходов, а 5% уверены, что можно вообще отказаться от пищевых отходов.

Исследование также показало, что молодёжь (в возрасте от 15 до 44 лет) выбрасывает продукты чаще, чем пожилые люди. В возрасте 65 лет и старше почти треть респондентов утверждает, что не выбрасывает продукты вовсе, что подчеркивает разрыв в привычках потребления между поколениями.

Таким образом, борьба с пищевыми отходами становится всё более актуальной темой, но для её успешного решения необходимо менять привычки всех возрастных групп.

Похожие новости

Летом банки со вкусными радлерами и пивными лимонадами расходятся особенно быстро — и всё чаще оказываются в руках подростков. Многие родители считают, что «неалко» пиво безвредно и даже позволяют его своим детям. Но врачи бьют тревогу: эти напитки
Несмотря на то что в Чехии удалось частично стабилизировать ситуацию с перебоями в поставках медикаментов, некоторые препараты по-прежнему бывает сложно достать. Оппозиционные партии используют эту тему в предвыборной борьбе, обвиняют правительство
До вступления в силу нового закона о оружии остаётся меньше полутора лет — с 1 января 2026 года он существенно изменит правила для владельцев так называемых флоберток. Эти маломощные пистолеты, внешне похожие на обычное оружие, можно купить
В Чехии готовятся к запуску новой «супердоплаты» — единой социальной выплаты, которая объединит сразу несколько действующих пособий. Это вызвало растерянность у получателей популярного жилищного пособия: многие не понимают, что будет с их поддержкой
Прага переживает строительный бум, но семьи с детьми остаются за его пределами. Новые проекты в основном предлагают малогабаритные квартиры, подходящие для инвесторов, пар и одиночек, тогда как просторное жильё для семей встречается редко
Миннесота, США – Девятилетний Гас получил серьёзную травму в марте этого года: поскользнувшись на обледенелой подъездной дорожке возле дома, он уронил на своё лицо комплект для детской стрельбы из лука.
Летние месяцы — это не только сезон отпусков, купаний и активного отдыха, но и серьезное испытание для наших глаз. Мало кто задумывается, что глаза летом подвергаются таким же вредным воздействиям, как и кожа. Солнечное ультрафиолетовое излучение
С 2027 года Европейский союз вводит новую систему углеродных квот, которая затронет отопление зданий и дорожный транспорт. Это вызовет рост цен на энергоресурсы, топливо и даже продукты питания. Однако министр охраны окружающей среды Петр Хладик
Крупный чешский производитель молочной продукции Olma, входящий в группу Agrofert, в прошлом году столкнулся с заметным снижением чистой прибыли — более чем на 36%. В 2023 году компания заработала 181,4 миллиона крон по сравнению с рекордными 282 млн
Вечер воскресенья, 7 июля, оказался намного бурнее, чем ожидалось. Несмотря на заблаговременное предупреждение синоптиков, бури на востоке Чехии оказались значительно сильнее прогнозов. Основной удар пришёлся на Моравию, где порывы ветра достигали
В ночь с субботы на воскресенье на юге Чехии произошли две трагедии с фатальным исходом — утонули два мужчины. Один из них, около 40 лет, пошёл поплавать ночью в водохранилище Йордан в городе Табор, но так и не вернулся. Его личные вещи остались
Смертельный несчастный случай произошёл в Высоких Татрах на севере Словакии — один из туристов из Польши сорвался с высоты около 100 метров и скончался на месте. Об этом сообщила в воскресенье словацкая Горная спасательная служба (HZS).