19 сентября 2024, 16:00 Общество

Каждый чех выбрасывает более 90 килограммов еды в год — проблема, которая растет

По данным Министерства охраны окружающей среды Чехии, каждый житель страны выбрасывает в среднем более 90 килограммов еды ежегодно. Исследование показало, что большая часть домашних хозяйств сталкивается с этой проблемой, и около 20% респондентов признались, что выбрасывают до четверти всех купленных продуктов.

Половина чехов считает пищевые отходы серьёзной проблемой

Примерно 49% населения считает выбрасывание еды значительной проблемой, и это число продолжает расти. Для сравнения, в 2016 году только 34% опрошенных видели в этом проблему. Несмотря на осознание экологической и экономической значимости сокращения пищевых отходов, многим не удается свести их к минимуму.

Наибольший успех в этом деле демонстрируют бедные семьи, где продукты в дефиците. Пожилые люди, привыкшие к рациональному использованию еды, также выбрасывают меньше продуктов. А вот среди молодежи, несмотря на их экологическое мышление, уровень пищевых отходов значительно выше.

Проблема в количестве: почему выбрасывается так много еды?

Опрос социологического института Академии наук Чехии, проведенный в мае этого года, показал, что около двух третей респондентов выбрасывают менее 10% купленных продуктов. Почти пятая часть опрошенных выбрасывает от 10% до 25% еды, а 2% признались, что в мусор уходит четверть или даже половина купленных продуктов. Лишь 15% респондентов утверждают, что их семья не выбрасывает еду вообще.

Что чаще всего приводит к пищевым отходам?

Основные причины, по которым люди выбрасывают еду, включают порчу продуктов, истечение срока годности, а также покупку или приготовление большего количества еды, чем нужно. Часто люди просто забывают о купленных продуктах или готовят слишком много, оставляя лишнее на тарелке. Нередко причиной становится «кулинарная авария» — блюдо может сгореть или быть испорчено в процессе готовки.

Есть ли пути решения проблемы?

Почти две пятых респондентов уверены, что можно было бы избежать выбрасывания хотя бы части продуктов. Четверть опрошенных полагает, что можно было бы сократить около половины всех отходов, а 5% уверены, что можно вообще отказаться от пищевых отходов.

Исследование также показало, что молодёжь (в возрасте от 15 до 44 лет) выбрасывает продукты чаще, чем пожилые люди. В возрасте 65 лет и старше почти треть респондентов утверждает, что не выбрасывает продукты вовсе, что подчеркивает разрыв в привычках потребления между поколениями.

Таким образом, борьба с пищевыми отходами становится всё более актуальной темой, но для её успешного решения необходимо менять привычки всех возрастных групп.

Похожие новости

Утро вторника для тысяч водителей в Праге началось с серьёзных проблем: движение по Южной соединительной магистрали (Jižní spojka) от Беховиц в сторону центра оказалось практически парализовано. Причиной стал масштабный пожар грузовика
В понедельник днём линия пражского метрополитена B была частично парализована из-за трагического инцидента. На станции Hloubětín под поезд попал мужчина примерно 70 лет. Несмотря на оперативное прибытие медиков, его спасти не удалось — травмы
Предпринимателям и компаниям в Чехии необходимо до полуночи понедельника передать Чешскому телевидению и Чешскому радио информацию о количестве сотрудников. Именно на основе этих данных будет рассчитана сумма обязательных медиаплатежей.
С началом летних каникул в Чехии наступает сезон жары и высоких температур, которые приносят не только радость отдыха, но и множество рисков для здоровья. Врачи и спасатели предупреждают: в это время года особенно важно заботиться о себе и близких
Уже через полтора года отопление домов и заправка автомобилей подорожают из-за новых европейских климатических правил. Цены на газ, уголь, бензин и дизель вырастут минимум на тысячи крон в год. Политики обещают смягчить или отложить меры
Трагедия в итальянских Альпах потрясла не только местных жителей, но и велосипедное сообщество по всей Европе. 43-летний польский велосипедист погиб у озера Гарда на севере Италии, сорвавшись с 90-метрового скалистого обрыва во время прогулки
В Праге разгорается громкий скандал, связанный с коррупцией в сфере дорожных правонарушений. В среду сотрудники Национального центра по борьбе с организованной преступностью (NCOZ) провели масштабный рейд, в результате которого были задержаны
На хорватском острове Молат полиция разыскивает пропавшего без вести чешского предпринимателя. 35-летний Алекс Бурков был в последний раз замечен вечером в воскресенье, 22 июня. Его друг видел, как он покинул свою лодку и направился на ужин.
Уже с сентября во всех школах Чехии на туалетах, скорее всего, появятся бесплатные гигиенические средства для девушек — прокладки и тампоны. Это предусматривает готовящаяся поправка к постановлению о санитарных требованиях для образовательных
Жители Часлава, расположенного в районе Кутна Гора, смогут сами решить, будет ли расширен местный мусорный полигон. Местный референдум состоится 3 и 4 октября — одновременно с выборами в Палату депутатов. Такое решение приняли городские депутаты.
Вечером во вторник завершается срок подачи заявок на проведение независимого аудита в рамках расследования громкого дела с биткоинами. Министр юстиции Чехии Ева Декруа сообщила, что это будет контракт небольшого объёма и она постарается
В субботу в деревне Пньовице (Оломоуцкий край) 47-летний водитель грузовика устроил настоящий погром. Сначала мужчина решил бесплатно раздавать минеральную воду, которую перевозил по работе, а затем зашёл в местный магазин и начал его громить.