19 сентября 2024, 16:00 Общество

Каждый чех выбрасывает более 90 килограммов еды в год — проблема, которая растет

По данным Министерства охраны окружающей среды Чехии, каждый житель страны выбрасывает в среднем более 90 килограммов еды ежегодно. Исследование показало, что большая часть домашних хозяйств сталкивается с этой проблемой, и около 20% респондентов признались, что выбрасывают до четверти всех купленных продуктов.

Половина чехов считает пищевые отходы серьёзной проблемой

Примерно 49% населения считает выбрасывание еды значительной проблемой, и это число продолжает расти. Для сравнения, в 2016 году только 34% опрошенных видели в этом проблему. Несмотря на осознание экологической и экономической значимости сокращения пищевых отходов, многим не удается свести их к минимуму.

Наибольший успех в этом деле демонстрируют бедные семьи, где продукты в дефиците. Пожилые люди, привыкшие к рациональному использованию еды, также выбрасывают меньше продуктов. А вот среди молодежи, несмотря на их экологическое мышление, уровень пищевых отходов значительно выше.

Проблема в количестве: почему выбрасывается так много еды?

Опрос социологического института Академии наук Чехии, проведенный в мае этого года, показал, что около двух третей респондентов выбрасывают менее 10% купленных продуктов. Почти пятая часть опрошенных выбрасывает от 10% до 25% еды, а 2% признались, что в мусор уходит четверть или даже половина купленных продуктов. Лишь 15% респондентов утверждают, что их семья не выбрасывает еду вообще.

Что чаще всего приводит к пищевым отходам?

Основные причины, по которым люди выбрасывают еду, включают порчу продуктов, истечение срока годности, а также покупку или приготовление большего количества еды, чем нужно. Часто люди просто забывают о купленных продуктах или готовят слишком много, оставляя лишнее на тарелке. Нередко причиной становится «кулинарная авария» — блюдо может сгореть или быть испорчено в процессе готовки.

Есть ли пути решения проблемы?

Почти две пятых респондентов уверены, что можно было бы избежать выбрасывания хотя бы части продуктов. Четверть опрошенных полагает, что можно было бы сократить около половины всех отходов, а 5% уверены, что можно вообще отказаться от пищевых отходов.

Исследование также показало, что молодёжь (в возрасте от 15 до 44 лет) выбрасывает продукты чаще, чем пожилые люди. В возрасте 65 лет и старше почти треть респондентов утверждает, что не выбрасывает продукты вовсе, что подчеркивает разрыв в привычках потребления между поколениями.

Таким образом, борьба с пищевыми отходами становится всё более актуальной темой, но для её успешного решения необходимо менять привычки всех возрастных групп.

Похожие новости

Бумажные направления от врачей скоро уйдут в прошлое. Правительство приняло закон о цифровизации медицинской документации, согласно которому все направления на анализы и исследования будут отправляться в электронном виде.
Бывший полицейский, который стал известен благодаря телешоу «Полиция в действии», оказался в центре скандала. В то время как на экране он играл роль отважного защитника закона, в реальной жизни в феврале этого года он не выполнил свои обязанности
Пятничным утром в Пльзени патрульные задержали 25-летнего водителя, который находился за рулем в нетрезвом состоянии.
В Пршерове полиция арестовала 37-летнего мужчину из Остравы прямо во время производства метамфетамина (перветина) на одной из местных дач. В тот же день была задержана 25-летняя женщина из Оломоуца
Вчера в деревне Жиховице, расположенной в районе Клатовы, произошла трагедия — спасатели прибыли на вызов по поводу горящего автомобиля.
С каждым годом подростки проводят всё больше времени в социальных сетях и за компьютерными играми. И это времяпрепровождение всё чаще перерастает в настоящую зависимость, особенно у мальчиков
Чешская Республика столкнулась с эпидемией коклюша, которая поразила страну неожиданно и с огромной силой. Врачи предполагали гораздо меньшее количество заболевших, однако реальность оказалась куда серьезнее — зафиксировано уже более 32 тысяч случаев
Несмотря на их самоотверженный труд во время недавних наводнений, большинство чешских полицейских, пожарных и сотрудников других силовых ведомств не получат значительного увеличения зарплат в следующем году.
В тени продолжающегося правительственного кризиса Чехия приняла решение, которое может серьезно повлиять на экономику страны. В среду кабинет министров одобрил законопроект, вводящий в национальное законодательство спорное европейское постановление
В субботу утром в бэби-боксе больницы города Свитавы было оставлено двухмесячное младенец. Это мальчик, которого назвали Карел Северин, сообщил основатель бэби-боксов Людвик Гесс.
В Чехии подтверждён первый случай заражения крыси́ной желтухой (лептоспирозом) после контакта с паводковыми водами. Об этом сообщил Государственный институт здравоохранения (SZÚ) в субботу. 64-летнего мужчину из Моравскосилезского края
История семьи с Йесеницка, чей дом был уничтожен наводнением всего через несколько дней после покупки, оказалась трагичной, но с проблесками надежды.