Як Міхал Іржек виростив кавовий бренд Aromaniac до 180 млн крон

Чеський підприємець Міхал Іржек майже двадцять років будував свій кавовий бізнес Aromaniac, довівши оборот компанії на піку пандемії до 180 мільйонів крон. Але коли він сів складати фінансову звітність, виявив неприємний сюрприз: фірма опинилася в збитку на вісім мільйонів крон, і він навіть не помітив, як це сталося.

«Не мати фінансової звітності — це глупство, а не мати її при обороті в 180 мільйонів — самогубство», — чесно визнає підприємець, якому цей урок коштував дуже дорого. За його словами, падіння виручки легко помітити, а от те, що всередині компанії щось іде не так, розгледіти набагато складніше.

Проблеми почалися, коли у 2020 році Іржек вирішив відійти від управління процесами, які компанія вибудовувала роками, і передати кермо досвідченим найманим менеджерам. «Я подумав, що візьму досвідчених менеджерів, які поведуть усе по-своєму і краще, ніж уміє моя система. Цим я все і зламав», — визнає він. Сам підприємець завжди вважав, що найгірше йому вдається робота з людьми та управління ними, тому й хотів передати цю функцію іншим.

Утім, як він сам підкреслює, відповідальність за невдачі лежала саме на ньому: неправильний розподіл кадрів, невідповідність людей ролям і занадто пізнє усвідомлення того, що система не працює. Після трьох років збитків 38-річний бізнесмен зумів вивести компанію в невеликий плюс, переглянувши підхід до управління і повернувшись до моделі невеликої, керованої фірми.

Шлях Іржека в бізнесі розпочався ще в старших класах школи з продажу товарів через інтернет-магазини — він запускав один проєкт, продавав його, купував наступний, покращував і знову продавав. Кавовий інтернет-магазин, що згодом став Aromaniac, був уже четвертим за рахунком бізнесом — тоді йому було лише 21 рік, а за проєкт він заплатив менше півмільйона крон, після чого дізнався, що попередній власник обдурив його з фальсифікованою бухгалтерією.

Ця історія стала для нього додатковим стимулом вчепитися у справу ще міцніше і повернути вкладені гроші. Сьогодні, пройшовши через кризу і переосмисливши підходи до управління, Aromaniac робить ставку на ефективність і використання штучного інтелекту в традиційній галузі обсмажування та продажу кави.