Restaurants in Prag 2026: Wo essen nach Küche und Stadtteil

Für tschechische Klassiker gehen Sie ins Lokál oder ins U Fleků, für einen Michelin-Stern ins Field oder ins La Degustation, zum Brunch ins Eska in Karlín und für die beste Pho der Stadt nach Vinohrady. Das ist der Restaurant-Guide von Around Prague: unsere Empfehlungen aus 29 Food-Guides, die 2026 erschienen sind, sortiert nach Küche und Stadtteil, dazu, wie Mittagsmenüs, Trinkgeld und Reservierungen in Prag funktionieren. Jeder Abschnitt verlinkt auf den vollständigen Guide mit Adressen und Details.

Around Prague hat diesen Guide am 28. Oktober 2026 aus unseren Food-Guides zusammengestellt, die von Juli bis September 2026 erschienen sind; die Michelin-Liste wurde am selben Tag überprüft.

Tschechische Klassiker und Bierhallen

Svíčková, Gulasch, gebratenes Schweinsknie und Pilsner aus dem Tank – die Gerichte und Kneipen, für die Prag berühmt ist.

• Lokál Dlouhááá (Altstadt / Staré Město) – die Flaggschiff-Kneipe von Ambiente: Tankbier und tschechische Küche wie aus dem Lehrbuch.
• U Fleků (Neustadt / Nové Město) – braut seit 1499 ohne Unterbrechung.
• U Medvídků (Altstadt) – altes Bierhaus mit eigener Kleinbrauerei im Obergeschoss.
• Klášterní pivovar Strahov (Hradschin / Hradčany) – Klosterbrauerei nur ein paar Schritte von der Prager Burg (Pražský hrad) entfernt.
• U Zlatého tygra (Altstadt) – die Lieblingskneipe von Bohumil Hrabal.

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Fine Dining und Michelin-Sterne

Prag hat fünf Restaurants mit einem Michelin-Stern; das einzige Zwei-Sterne-Restaurant des Landes, das Papilio, liegt in Vysoký Újezd, etwa 20 Minuten außerhalb der Stadt.

• Field (Altstadt) – Degustationsmenüs auf Basis saisonaler tschechischer Produkte.
• La Degustation Bohême Bourgeoise (Altstadt) – tschechische Küche, neu erfunden nach einem Kochbuch von 1894.
• Casa De Carli (Altstadt) – italienische Spitzenküche nahe der Spanischen Synagoge.
• Štangl (Karlín) – das Sterne-Restaurant von Ambiente in Karlín.
• LEVITATE (Vinohrady) – tschechische Zutaten mit asiatischen Gewürzen und nordischen Akzenten.

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Frühstück und Brunch

• Eska (Karlín) – Bäckerei-Bistro und wohl das selbstbewussteste Frühstück der Stadt.
• Café Savoy (Kleinseite / Malá Strana) – Café im Wiener Stil unter einer bemalten Decke.
• KRO Kitchen (Vinohrady) – Rotisserie-Bistro und ein Brunch-Favorit.
• Bistro 8 (Holešovice) – kleines Bistro, das überwiegend mit regionalen Zutaten kocht.
• Sisters bistro (Altstadt) – Familienbistro in der Food-Passage an der Dlouhá.

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Kaffee

• EMA Espresso Bar (Neustadt) – eine feste Größe der Prager Specialty-Coffee-Szene.
• Můj šálek kávy (Karlín) – das Café der Rösterei Doubleshot.
• Original Coffee (Altstadt) – das Vorzeige-Café von Mama Coffee.
• Kavárna Pražírna (Vinohrady) – die Bohnen werden direkt vor Ort geröstet.
• Coffee Bird (Neustadt) – neues Café in der Pštrossova.

Vollständige Guides: Die besten Cafés in Prag, Coffee Bird in der Pštrossova

Bäckereien und Desserts

• Broz D (Vinohrady) – Prags erste wirklich französische Bäckerei.
• Žižkovská štrúdlárna (Žižkov) – handgezogener Apfelstrudel.
• Cukrárna Myšák (Neustadt) – ein Jahrhundert Prager Konditortradition.
• Iveta Fabešová – Werichova vila (Kampa, Kleinseite) – gefeierte Konditorin in einer historischen Villa.
• Grand Café Orient (Altstadt) – das einzige kubistische Café der Welt.

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Pizza

• Pizza Nuova (Neustadt) – die neapolitanische Pizzeria von Ambiente am Náměstí Republiky.
• Diskotéka Pizza (Dejvice) – die meistdiskutierte Pizzeria-Eröffnung des Jahres 2025.
• Sasy The Original (Neustadt) – gegründet von einem Koch aus Ischia bei Neapel.
• Da Pietro (Vinohrady) – Prager Ableger einer Kult-Pizzeria aus Pilsen (Plzeň).
• Slice Slice Baby (Holešovice) – angesagte Pizzastücke im Industrieviertel.

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Asiatische Küche

• Pho Vietnam Tuan & Lan (Vinohrady) – eines der authentischsten vietnamesischen Bistros.
• Dian (Holešovice) – tschechische Zutaten treffen auf asiatische Aromen.
• SaSaZu (Holešovice) – Club-Restaurant in der Prager Markthalle.
• Taiko Ramen Bar (Žižkov) – experimentelle Ramen.
• Hanabi Sushi House (Neustadt) – Sushi-Lokal in der Petrská.

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Vegan und vegetarisch

• Maitrea (Altstadt) – ein Klassiker, zwei Minuten vom Altstädter Ring (Staroměstské náměstí).
• Lehká hlava (Altstadt) – die jüngere Schwester des Maitrea nahe der Karlsbrücke (Karlův most).
• Etnosvět (Neustadt) – die gehobenste vegetarische Adresse.
• Pastva (Smíchov) – kreativ, saisonal und komplett vegan.
• Forky's (mehrere Filialen) – veganes Fast Food, eine Filiale liegt nahe dem Altstädter Ring.

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Burger und Streetfood

• The Tavern (Vinohrady) – legendärer Burgerladen an den Riegrovy sady.
• Burger Empire (Vinohrady) – Smash-Burger und Trüffel-Pommes.
• Manifesto Market (Smíchov, Neustadt) – Container-Foodcourts am Anděl und an der Florenc.
• Bufet Karlín (Karlín) – kleiner Imbiss, bekannt für Grillhähnchen.

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Ukrainisch, georgisch und Balkan

• Citadela – ukrainisches Restaurant, das ukrainische Küche und Kultur bekannter machen will.
• The Boršč (Holešovice) – ukrainische Hausmannskost.
• Luka Lu (Kleinseite) – Balkan-Restaurant am Fuß des Laurenzibergs (Petřín).
• The Grillfather (Vinohrady) – Balkan-Grill.

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Weinbars

• Vinograf (Neustadt) – der beste Ort, um Wein aus Mähren (Morava) kennenzulernen.
• Veltlin (Karlín) – Kultadresse für Naturwein.
• Bokovka (Altstadt) – ruhiger Innenhof an der Dlouhá.
• Vinný sklep Újezd (Kleinseite) – ein echter Weinkeller unterhalb des Laurenzibergs.

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Restaurants mit Aussicht

• Terasa U Zlaté studně (Kleinseite) – Dachterrasse direkt unter den Mauern der Burg.
• CODA (Kleinseite) – Dachterrasse des Aria Hotels.
• Ginger & Fred (Neustadt) – im 7. Stock des Tanzenden Hauses.
• Oblaca (Žižkov) – 66 Meter hoch im Fernsehturm.
• T-Anker (Altstadt) – lässige Dachterrasse auf dem Kotva-Gebäude.

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Günstig zu Mittag: polední menu

An Werktagen bieten die meisten Restaurants ein Mittagsmenü (polední menu) an – Suppe und Hauptgericht zum Festpreis, meist bis zum frühen Nachmittag.

• Kyvadlo (Neustadt) – mittags Vorspeisen ab 39 CZK, Hauptgerichte ab 129 CZK.
• Tonkin (Smíchov, Dejvice) – vietnamesisches Mittagsmenü für etwa 100–130 CZK.
• Zapomenutý čas (Vinohrady) – Restaurant im Stil der Ersten Republik nahe dem Náměstí Míru.
• Pasta Fresca (Altstadt) – italienisches Bistro in der Celetná.

Vollständige Guides: 8 Adressen in Prag für ein günstiges Mittagessen wie die Einheimischen

Markthallen und Foodcourts

• Pražská tržnice (Holešovice) – der alte Markthallenkomplex am Fluss.
• Bauernmarkt Náplavka (Neustadt, am Ufer) – Samstagsmarkt am Ufer der Moldau (Vltava), etwa von April bis November.
• Jiřák (Vinohrady) – günstiger Markt am Jiřího z Poděbrad, Mittwoch bis Samstag.
• Havelské tržiště (Altstadt) – der Freiluftmarkt der Altstadt.

Vollständige Guides: 7 Markthallen und Foodcourts in Prag, 9 Bauernmärkte in Prag

Wo essen nach Stadtteil

Dieselben Empfehlungen nach Vierteln sortiert, falls Sie in der Nähe Ihrer Unterkunft zu Abend essen möchten.

• Altstadt, Josefstadt (Josefov): Field, La Degustation Bohême Bourgeoise, Casa De Carli, Lokál Dlouhááá, U Medvídků, Maitrea, Bokovka, Original Coffee, Grand Café Orient.
• Kleinseite, Hradschin: Café Savoy, Terasa U Zlaté studně, CODA, Vinný sklep Újezd, Luka Lu, Klášterní pivovar Strahov.
• Neustadt: U Fleků, Pizza Nuova, Vinograf, Cukrárna Myšák, Etnosvět, Kyvadlo, Ginger & Fred.
• Vinohrady, Žižkov: LEVITATE, KRO Kitchen, Broz D, Pho Vietnam Tuan & Lan, The Tavern, Da Pietro, Žižkovská štrúdlárna, Oblaca.
• Karlín: Štangl, Eska, Můj šálek kávy, Veltlin, Bufet Karlín.
• Holešovice, Letná: Bistro 8, Dian, SaSaZu, Slice Slice Baby, Pražská tržnice.
• Smíchov, Anděl: Pastva, Tonkin, Manifesto Market.
• Dejvice: Diskotéka Pizza, Tonkin.

So funktioniert Essengehen in Prag

• Mittagsmenü (polední menu). An Werktagen bieten die meisten Restaurants ein festes Mittagessen an – Suppe und Hauptgericht – günstiger als die Abendkarte. Das ist der preiswerteste Weg, gut zu essen; das Menü steht meist mit Kreide auf einer Tafel vor dem Lokal.
• Trinkgeld. Üblich ist, aufzurunden oder bei gutem Service etwa 10 % zu geben. Nennen Sie dem Kellner beim Bezahlen mit Bargeld oder Karte den Gesamtbetrag, den Sie zahlen möchten, statt Münzen auf dem Tisch liegen zu lassen.
• Rechnung prüfen. Manche Lokale in Touristengegenden schlagen eine Servicegebühr auf (servis oder obsluha). Steht sie bereits auf der Rechnung, müssen Sie kein zusätzliches Trinkgeld geben.
• Karten werden fast überall akzeptiert, auch kontaktlos; kleine Stände und Märkte bevorzugen teils noch Bargeld.
• Wasser. Leitungswasser wird nicht automatisch gebracht. Fragen Sie nach kohoutková voda; manche Lokale servieren es gratis, andere verlangen einen kleinen Betrag.
• Reservierungen. Für Freitag- und Samstagabend in beliebten Lokalen sollten Sie vorab reservieren, in Michelin-Restaurants immer.
• Rauchen ist in Restaurants und Kneipen seit 2017 verboten.

Häufige Fragen (FAQ)

Welches sind die besten Restaurants in Prag?

Für Fine Dining die fünf Prager Restaurants mit Michelin-Stern: Field, La Degustation Bohême Bourgeoise, Casa De Carli, Štangl und LEVITATE. Für tschechisches Essen und Bier Lokál Dlouhááá, U Fleků und U Medvídků; zum Brunch Eska und Café Savoy.

Wo kann man in Prag günstig essen?

Halten Sie Ausschau nach dem Mittagsmenü an Werktagen (polední menu): Im Kyvadlo gibt es Hauptgerichte ab 129 CZK, ein vietnamesisches Mittagessen im Tonkin kostet etwa 100–130 CZK. Auch Foodcourts wie der Manifesto Market und Bauernmärkte sind preiswert.

Gibt man in Prager Restaurants Trinkgeld?

Ja, üblich ist Aufrunden oder etwa 10 % bei gutem Service. Nennen Sie dem Kellner beim Bezahlen den Gesamtbetrag. Enthält die Rechnung bereits eine Servicegebühr (servis), ist kein zusätzliches Trinkgeld nötig.

Welches Viertel in Prag ist das beste zum Essen?

Karlín und Vinohrady haben die dichteste Mischung aus guten Bistros, Bäckereien und Cafés; Holešovice und Letná folgen knapp dahinter. In der Altstadt liegen die meisten Michelin-Restaurants und die historischen Bierhallen, aber auch die meisten Touristenfallen.

Around Prague, auf Grundlage unserer Food-Guides und des MICHELIN Guide

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