Їжа

Влітку 2026 року на тихій вуличці Нового Міста, за два кроки від Національного театру, відкрилася Coffee Bird — маленька кав'ярня, яку заснувало молоде подружжя Адела та Бруно Крауси. Закладу немає ще й трьох місяців, ал...

Прага вже давно перестала бути містом лише свинячих колінець і пива — тут готують справжню італійську піцу, і роблять це настільки добре, що чеська столиця регулярно потрапляє до престижних європейських рейтингів. Ця доб...

Якщо хочеться не просто випити келих вина, а справді зрозуміти, чим моравські тераси відрізняються одна від одної, дорога веде до Veltlin — невеликого винного бару на Křižíkova у празькому Карліні. Це місце давно вийшло ...

Прага вже давно не місто самих лише кнедликів і смаженого свинячого коліна — тут сформувалася ціла культура смеш-бургерів, фермерських ринків і контейнерних фуд-холів. Ця добірка для тих, хто хоче швидко, смачно і без за...

Прага вже давно не лише місто кнедликів і свинячого колінця — за останні роки тут помітно розширилася «східна» гастрономічна карта: українські біженці та підприємці відкрили затишні бістро з борщем і варениками, грузинсь...

Прага вже давно перестала бути містом самих лише тлаченки й кнедликів — за останні роки тут виросла ціла культура ремісничих пекарень: із хлібом на заквасці, французькими круасанами і, звісно, домашнім яблучним штруделем...

Чехія — це не лише пивна держава: на півдні країни, в Моравії, вирощують виноград і виробляють вина, які майже не покидають меж республіки. Річне виробництво невелике, внутрішній попит високий, і більшість найкращих пляш...

Прага давно вийшла за межі «трдельників на Староміській площі» — тут є і контейнерні фудмаркети з вуличною їжею з усього світу, і старовинні ринкові вулички, і суботні фермерські ярмарки, і колишня скотобійня, перетворен...

На Vodičkova, за кілька кроків від Václavské náměstí, за непримітним фасадом ховається заклад, чиє ім'я для чеха звучить приблизно так само, як «Пушкін» для москвича, — тільки стосовно кондитерської справи. Ambiente спир...

Прага — це не лише пиво та кнедлики, а й справжній культ десерту: тут працюють потомствені кондитери, чиї родинні рецепти пережили дві світові війни та націоналізацію, а поруч із ними — молоді автори, що перетворюють тіс...

У грудні 2025 року гід Michelin вперше видав окреме національне видання для Чехії — і країна несподівано для багатьох отримала аж дві зірки в одного ресторану, а гастрономічна карта розширилася далеко за межі Праги. Ця д...

Прага вже давно перестала бути містом самих лише кнедликів і свинячого коліна — тут живе одна з найбільших вʼєтнамських діаспор Європи, працюють ресторани з мішленівською нагородою Bib Gourmand і десятки суші-барів та ра...

Polední menu — це чеська традиція обіднього меню, яке ресторани та пивні пропонують у будні дні у визначені години (зазвичай з 11:00–11:30 до 14:30–15:00): суп, гаряча страва і іноді напій чи десерт за фіксованою ціною, ...

Прагу недаремно звуть стоголовою — з висоти дахів, веж і набережних місто відкривається зовсім по-новому. Ця добірка для тих, хто хоче поєднати гарну вечерю чи келих вина з видом на Празький Град, Влтаву та черепичні дах...

На тихій середньовічній вуличці Haštalská, між Староміською площею та єврейським кварталом Йозефов, ховається ресторан, який уже майже два десятиліття залишається однією з найпереконливіших історій чеської гастрономії. В...

Прага — без перебільшення пивна столиця світу: пиво тут варять уже понад п’ять століть, а останніми роками до класичних лагерів додався справжній крафтовий бум. Ця добірка для тих, хто хоче спробувати не лише «Пілснер» і...

Фермерські ринки (farmářské trhy) — чудовий спосіб побачити Прагу «не туристичну»: сюди приходять місцеві жителі за свіжими овочами, домашнім хлібом, сирами й м'ясом прямо від виробників, а заразом випити кави й послухат...

У самому серці Старого міста, на вузенькій вуличці Liliová, що з'єднує Karlova та Náprstkova, ховається місце, яке вже давно перестало бути просто кав'ярнею — це Choco Café U Červené Židle, сімейна шоколадня (rodinná čok...

Якщо ви шукаєте найсвіжіше гастрономічне відкриття Праги, а не черговий путівник перевіреними місцями, вирушайте до нового ділового кварталу біля вокзалу Масарика. Саме там, у футуристичній будівлі Masaryčka, навесні 202...

Ще десять-п'ятнадцять років тому празький сніданок обмежувався булочкою з маслом і кавою — сьогодні все інакше. Прага обзавелася повноцінною культурою бранчу: яйця бенедикт, хліб на заквасці, смузі-боули та фірмова кава ...

За два кроки від туристичного натовпу біля Празького Граду, на тихій Loretánské náměstí поруч із бароковою Лоретою, ховається пивниця, куди пражани ходять десятиліттями, а туристи здебільшого проходять повз, навіть не по...

У Празі є місця, які давно перестали бути просто рестораном і перетворилися на живу пам'ятку міста. U Fleků — саме таке: одночасно пивний ресторан, діюча пивоварня і музей пивоваріння, розташовані в комплексі старовинних...

Гід по найкращих винних барах і винотеках Праги: моравське та натуральне вино, французькі погреби, затишні бари у Виноградах і Карліні. Адреси, атмосфера, порада.

Větrník, medovník, kremrole, věneček і koláče: розбираємо чеські десерти та називаємо перевірені кав'ярні й кондитерські Праги, де варто їх скуштувати.

Де смачно поснідати та влаштувати бранч у Празі: 10 перевірених кафе й бістро з фірмовими стравами, районами та практичними порадами від місцевих.

Путівник по найкращих веган- і вегетаріанських ресторанах Праги: чеська класика, азійська кухня, бістро та десерти. Кухня, атмосфера, поради.

Гід по найкращих пивних і пабах Праги: U Fleku, U Zlateho Tygra, Lokal, Strahov та інші. Атмосфера, що пити і куди йти за справжнім чеським пивом.

Гід по найкращих спешелті-кав'ярнях Праги: де п'ють каву власної обсмажки, куди прийти з ноутбуком і де посидіти з десертом у затишку.

Гід традиційною чеською кухнею: свічкова, вепрове коліно, гуляш, кнедлики, качка, трдельник та інші страви — що це, з чим їсти і де замовити в Празі.

Чеська кухня вдома — це простіше, ніж здається: кнедлики (рецепт нижче), svíčková na smetaně, гуляш, bramborák і ризек готуються з продуктів будь-якого супермаркету. У цьому гіді — п'ять перевірених рецептів покроково, с...